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Miele al tartufo, per dare un tocco in più a preparazioni sia dolci sia salate
L’autenticità del tartufo 100% italiano per piatti da grandi chef
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L’azienda Boscovivo seleziona da più di 30 anni i migliori tartufi freschi.
I tartufi, raccolti prevalentemente nelle regioni del centro Italia in base alla stagionalità, sono accuratamente selezionati da un team di esperti.
Il miele d’acacia con tartufo fa parte della linea Prestige, nata da un’attenta ricerca storico-culinaria e scientifica, volta ad offrire prodotti genuini, senza conservanti, che rispettano l’autenticità delle materie prime.
Si consiglia di abbinare il miele al tartufo ad una delicata mousse di formaggio, oppure di unirlo a ricotta o gorgonzola, ottimo anche per accompagnare salumi di cacciagione e pecorini.
Fantastico prodotto per glassare gli arrosti e renderli lucenti a fine cottura.
In versione dolce è eccezionale insieme a delle fragole, unico se usato al posto della vaniglia su gelati alla crema.
| Formato | Barattolo da 120 g |
|---|---|
| Reperibilità | |
| Tempo di preparazione | |
| Ingredienti in etichetta | Miele d'acacia, tartufo bianchetto (Tuber albidum Pico) 1%, aromi |
| Valori nutrizionali medi per 100 g | Energia 301,8 Kcal |
| Profilo organolettico | Sapore: dolce e delicato, tipico del miele, accompagnato dall'aroma del tartufo |
| Tempo di conservazione | 1 anno |
| Modalità di conservazione | Conservare a temperatura ambiente e lontano da fonti di calore |
| Abbinamenti consigliati | Con formaggi freschi e stagionati e salumi di cacciagione, per glassare arrosti e renderli lucenti a fine cottura; in versione dolce con fragole e gelati alla crema |
| Certificazioni | |
| Regione |
La storia dell'azienda aretina Boscovivo è una vera e propria storia d'amore, nata dapprima fra i suoi fondatori, Franca e Alfredo, per poi coinvolgere tutti coloro che hanno avuto la fortuna di assaggiare i loro prodotti, me compresa. Re dell'azienda è il tartufo, una passione tramutata in lavoro grazie alle straordinarie doti in cucina della signora Franca e alla capacità di ricerca e raccolta di suo marito Alfredo. Ogni prodotto Boscovivo ha il sapore genuino e autentico di una Toscana che ha nel pregiato oro uno dei maggiori interpreti della sua tradizione gastronomica. Oltre al tartufo, fiore all'occhiello di Boscovivo è l'ottimo sugo di carne chianina, così come la salsa tipica per i crostini toscani.
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