Nel cuore del Monferrato, terra di colline incantate, nasce Monferrato Truffle. Qui la natura incontaminata e il clima unico danno vita a uno dei tesori più preziosi della gastronomia italiana: il Tartufo Bianco del Monferrato ed ecco dove nasce il Carpaccio di tartufo 40 g
Carpaccio di tartufo 40 g
Un territorio riconosciuto Patrimonio UNESCO,quello del Tartufo Bianco del Monferrato. Meno noto di quello di Alba, ma altrettanto raro e raffinato, questo tartufo affonda le sue radici nella storia, amato fin dall’antichità come “cibo degli dei”. Il progetto dell’azienda nasce per portare il sapore autentico del prezioso Tartufo Bianco direttamente a casa tua, attraverso una filiera sostenibile e innovativa. Tradizione e tecnologia si incontrano in una selezione di prodotti di alta qualità, realizzati con materie prime tracciate e lavorate con cura e passione.
Carpaccio di tartufo 40 g
Sottili, eleganti, profumatissime: queste lamelle di tartufo nero estivo (Tuber Aestivum Vitt.) racchiudono tutta la magia del bosco e l’intensità aromatica di uno degli ingredienti più pregiati della cucina italiana. Finemente affettate per preservarne la consistenza e l’inconfondibile profumo, sono pronte all’uso per dare a ogni piatto un tocco di lusso autentico.
Perfette per guarnire primi piatti, risotti, uova, carni o formaggi stagionati, queste fette di tartufo trasformano anche le ricette più semplici in vere esperienze gourmet. Bastano poche scaglie per impreziosire una preparazione e stupire anche i palati più esigenti.
Un’eccellenza pronta da servire, pensata per chi ama distinguersi con gusto e semplicità.
Come abbinare le fette di tartufo:
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Crostini con burro o formaggio fresco con qualche fetta di tartufo sopra.
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Bruschette con funghi trifolati
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Carpacci di carne o pesce
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