L'histoire de la
Cioccolateria Veneziana puise ses racines dans la passion pour la «
boisson des dieux », connue depuis le XVIIe siècle en terre vénitienne. Depuis lors, le chocolat produit est né de la recette originale et de la tradition qui a su marier les épices et le cacao d'Amérique centrale : voici comment naît la
Tablette de chocolat blanc à la réglisse
Tablette de chocolat blanc à la réglisse
Ce
chocolat blanc est une gourmande tablette à base de
matières premières sélectionnées qui possède une saveur intense et naturelle. Le chocolat noir est une source naturelle des effets bénéfiques du chocolat noir, il suffit de penser qu'il est un véritable remède pour le moral. Car pour obtenir un chocolat
de qualité, qui fasse vraiment du bien à notre organisme, il faut éviter les produits contenant des sucres ajoutés et d'autres substances dangereuses pour la santé. Naturellement, pour être de qualité, le
pourcentage de cacao doit être élevé, au-dessus de 50%.
Nous travaillons directement la
racine de réglisse calabraise de la meilleure qualité. Nous procédons tout d'abord à un nettoyage minutieux. Ensuite, nous la réduisons en poudre et l'ajoutons à notre chocolat blanc. Le chocolat a été préalablement tempéré et coulé dans des moules spécifiques. Nous réalisons de toutes petites productions à la fois, afin de garantir ainsi la fraîcheur de ce produit.
Sans gluten et adapté également à ceux qui suivent un
régime vegan.
Ce
chocolat à la réglisse est excellent à déguster seul ou accompagné de pain. Une parfaite touche finale à un repas.
Le chocolat est travaillé artisanalement en laboratoire et chaque tablette est le fruit de mains expertes qui dosent les différents ingrédients avec patience et savoir-faire. Voilà pourquoi chaque tablette est différente de l'autre.
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réglisse calabraise !