Dans le laboratoire Pistochi ils sont fabriqués depuis plus de 30 ans, des créations artisanales extraordinaires, c'est ainsi que le TortaPistocchi® aux Fraises
TortaPistocchi® aux Fraises
Claudio et sa soeur Claudia du laboratoire Pistochi ils ont décidé en 2003 présenter leur première version du Pie lors de l'événement Chocolat Euro:ce fut un véritable succès, pendant longtemps le Gâteau aux pistochis c'est alors la curiosité et la passion qui ont donné naissance à des variantes d'excellence telles que Gâteau aux fraises et aux pistaches le fruit d'années de préparation.
Dès le premier salon l'aventure s'est poursuivie avec des événements prestigieux comme le Salone del Gusto de Turin et de nombreux prix et distinctions internationaux ont été décernés, et l'histoire continue… toujours avec la même détermination, la même passion et le même engagement que chaque jour. Les gâteaux sont tout est fait à la main un par un, un chocolat doux et crémeux, sans ajout de sucre et sans utiliser d'œufs, de beurre ou de farine... seulement du chocolat extra noir, poudre de cacao amer et un peu de crème, sans conservateur, sans additif...
Pour réaliser le Gâteau aux pistochis avec des fraises qu'il a préparées une fraise italienne semi-confitePour créer la recette, utilisez plus de 30% répartis dans le mélange à gâteau. Le résultat est doux avec un goût délicat. Fraises et chocolat forment un duo parfait. La touche gourmande en plus ? Essayez avec le crème fouettée! irrésistible!
Chaque gâteau est emballé sous vide pour préserver toutes ses caractéristiques et sa saveur. Pour déguster le gâteau, démoulez-le en coupant le bord du moule et en le déchirant lorsqu'il est encore très froid. dépoussiérez-le avec un très mince voile de son cacao et… résistez ! Laissez-le ramollir à température ambiante pendant au moins vingt minutes (moins si c'est l'été) : vous ne le regretterez pas !
