Épicerie fine de la mer est la pure expression de charcuterie de poisson et de boucherie mer, l'entreprise possède une longue histoire de plus de trente ans de traitement et d'assaisonnement des meilleurs attrapé de la Méditerranée c'est ainsi que naissent et sont fabriquées ces gourmandises Speck di Pesce Spada Affettato 6 x 50 g
Speck di Pesce Spada Affettato 6 x 50 g
avec des recettes transmises de père en fils remontant à la fin des années 1800, un traitement précis par des mains expertes, un salage manuel au sel de Volterra et un long affinage
le point d'espadon Le fumé est un produit gastronomique très précieux, obtenu en transformant la partie la plus noble de la viande. Espadon pêché en Méditerranée.
Ses caractéristiques particulières sont l'arôme des épices utilisées, la douceur de la viande et le fumage réalisé avec un mélange de bois comme le hêtre et le châtaignier, récoltés dans les bois des montagnes des Apennins de Pistoia, le tout combiné à un assaisonnement de plus de 5 mois dans des cellules à humidité et température contrôlées et salage fait manuellement avec du sel de Volterra. La tranche sous vide garantit praticité et rendement élevé grâce à l'excellente étanchéité de la coupe qui permet même des tranches très fines.
Le grain de espadon fumé Il est idéal pour lenutrition pour les athlètes Grâce à sa teneur élevée en protéines, il est recommandé dans les régimes hypocaloriques grâce à son faible apport calorique et sa faible teneur en matières grasses. C'est un produit qui allie goût et alimentation saine, car il est non seulement délicieux, mais aussi riche en matières grasses. oméga 3 et oméga 6, précieux alliés de notre corps, de minéraux, dont le potassium, le sélénium et le phosphore, et de vitamines du groupe B. De plus, étant sans gluten, il peut être consommé sereinement même par cœliaques.
Essayez-le accompagné de légumes grillés avec un filet d'huile EVO.
