€6,00
Saucisse fumée maison avec chevreuil ou Kaminwurzen mit Hirsch
Sans gluten et sans lactose
Paquet de 2 pièces (340 g)
Silbernagl Metzgerei a une commande minimum de €27,00 pour bénéficier de la livraison gratuite !
Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Silbernagl MetzgereiLa charcuterie fumée locale « della Strega » produite par la boucherie Silbernagl est fabriquée à la main avec beaucoup de soin et de compétence, depuis le choix de la viande de porc et de cerf jusqu'au fumage et à l'assaisonnement rigoureusement naturels.
L'ensemble du processus de production est basé sur des méthodes traditionnelles et sur le respect de la règle : "Moins c'est plus".
« Moins » : les conservateurs sont réduits au minimum, conformément à la réglementation de l'Union européenne.
« Plus » : une attention maximale à la qualité des matières premières et à leur transformation.
| Format | Paquet de 2 pièces (340 g) |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Ingrédients sur l'étiquette | Porc (117 g), chevreuil (50 g), sel, vin rouge, épices, sucre, conservateur : nitrite de sodium |
| Noter | |
| Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g | Énergie 1440kJ/347kcal |
| Temps de rétention | 90 jours |
| Mode de conservation | A conserver dans un endroit frais et sec à une température maximale de 18°C |
| Expédition | Les expéditions de produits périssables, qui doivent être stockés à température contrôlée, se font les lundis, mardis et mercredis. Pour les commandes passées du jeudi au dimanche, l'expédition aura lieu la semaine suivante, afin d'éviter les stocks le samedi et le dimanche et le risque conséquent d'altération des aliments. |
| Région |
«Grüss Gott Manuela, servus chrétien». Il saluto può sembrare un po' particolare, ma è usuale a Castelrotto (Kastelruth), wonderfula cittadina dell'Alto Adige dove oltre il 95% della popolazione è di lingua tedesca. Qui, dove l'aria è frizzante ed i suoni lievemente ovattati, le signor Christian Senonen produit assieme ai suoi fratelli, con cura, passione ed estro, i suoi meravigliosi Speck e salumi di altissima qualità, sapientemente affumicati nel pieno rispetto della tradizione locale. Stradine strette, fiori, statue di legno intagliate, case colorate, profumi di cucina, gentilezza e pacatezza della gente. Questa è l'impressione che ho avuto venendo a Castelrotto, posto sospeso tra immaginario e realtà.
