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Miel Millefeuille
Produit à partir de ruches propres présentes à Flumeri, de différentes variétés en fonction de la période de récolte.
Pot de 500g
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Cette valeur fait référence au total des produits achetés en une seule commande auprès de Az. Agr. PetrilliLa société Petrilli se trouvent dans terre d'Irpinia, la culture a environ 9000 Olivier dans la vallée de l'Ufita, c'est principalement la variété Ravece qui caractérise ces lieux où elle est produite : la Miel Millefeuille
Il est produit dans leurs propres ruches présentes à Flumeri, les variétés sont différentes selon la période de récolte. Le miel est un produit naturel produit par les abeilles grâce au nectar récolté sur les fleurs et au miellat qui provient de la sève des plantes. C'est abeilles butineuses qui récupèrent les objets de valeur nectars et rangez-les dans le super sac. Une fois de retour dans le rayon, le nectar est transféré d'abeille en abeille et s'enrichit à chaque passage. Enfin, il est placé dans une cellule et, en agitant ses ailes, ils font évaporer l'excès d'eau. Il est ensuite transformé et uni par les abeilles avec d'autres substances, stocké et laissé mûrir dans les cellules en nid d'abeille.
le nectar, est une solution aqueuse et sucrée produite par les plantes mellifères. La composition des nectars varie selon la plante. Il y a des sucres, de l'eau, des sels minéraux, des acides organiques et des enzymes. Les principaux sucres sont le glucose et le saccharose. Nous parlons de miel de fleurs sauvages quand est un miel produit à partir de plusieurs types de fleurs, quand au contraire ça vient de un célibataire ou Individual l'espèce florale est définie unifloral.
Caractéristiques et propriétés : Le miel est une panacée pour les maux saisonniers classiques, ceux qui sont liés aux premiers rhumes et à la baisse des températures.'Organisation Mondiale de la Santé reconnaît sa validité contre la toux, le rhume et les maux de gorge. C'est un antibactérien naturel. C'est une source d'énergie précieuse et utile aux sportifs et aux enfants ainsi qu'aux femmes enceintes, aux convalescents et aux personnes âgées. Elle stimule l'intestin et le système digestif et est également appréciée pour purifier le foie et améliorer la circulation.
Le miel de fleurs sauvages est une excellente alternative au sucre raffiné, comme le édulcorant. Consommé à petit dejeuner sur des biscottes ou sur un sablé sec c'est un excellent début de journée. En cuisine, il a de nombreuses utilisations dans les recettes sucrées et salées. Autant dire qu'il accompagne bien les fromages sur un joli plateau d'apéritifs, avec la ricotta, c'est un ingrédient stratégique pour les confiseries et biscuits, sans oublier croissants au miel et dans les plats principaux pour les côtes levées ou pour glacer le saumon.
| Poids | 0,500 kg |
|---|---|
| Temps de préparation | |
| Mode de conservation | Conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de lumière et de chaleur |
| Combinaisons recommandées | à déguster sur une bruschetta, crue sur le gril, pour parfumer les entrées |
| Région |
la famiglia Petrilli ha origini molto antiche e una lunga storia. Già dal 1300 signori di Trevico noto come il Tetto d'Irpina, il paese più alto della Baronia. Fin dall'epoca proprietari di terre coltivate e del Castello ma anche dediti all'attività farmaceutica realizzando preparati galenici nell'antico Palazzo di famiglia. Nel corso degli anni l'attività agricola non era stata sviluppata fino a quando nel 1997 Ciriaco con la moglie Marianna, di famiglia frantoiana , hanno preso a cuore il progetto oleario e hanno impiantato ben 16 ettari di oliveti , decisi a promuovere una varietà tipica della zona: la ravece e la coltivazione dell' olivo biologico . Mail progetto non si è esaurito nella coltivazione, hanno realizzato un frantoio e un bella struttura per l'ospitalità. La filiera a questo punto è completea: coltivazione, produzione e frangitura ! qualità controllata, un'equazione perfetta. L'anima dell'azienda riflette lo spirito di entrerambi i proprietari : da un lato Marianna, farmacista e naturopata, alla ricerca dell'autenticità dei sapori del territorio, del naturale e sano e dall'altra Ciriaco : produrre in sintonia con la natura e avec l' ambiance naturelle . Da qui i valori che ogni giorno portano avanti sono la cura della terra , il rispetto della natura e dei sui ritmi, la genuinità dei prodotti.
