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Miel millefiori
Le prodotto da propri alveari presenti in Flumeri, di differenti varietà a seconda del periodo di raccolta.
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Az. Agr. PetrilliLa empresa Petrilli se encuentran en tierra de Irpinia, el cultivo tiene alrededor de 9000 Olivos nella Valle dell’Ufita in prevalenza la varietà Ravece che caratterizza questi luoghi è qui che viene prodotto: il Miel millefiori
E’ prodotto nei propri alveari presenti in Flumeri, le varietà sono diverse a seconda del periodo di raccolta. Il miele è un producto natural producido por las abejas gracias al néctar recogido de las flores y a la melaza que se origina en la savia de la planta. ellos son los abejas forrajeras que recogen los preciosos néctares e li immagazzinano nella borsa melaria. Una volta tornate al favo, il nettare viene trasferito da un ape all’altra e ad ogni passaggio è arricchito. Viene infine deposto in una cella e, agitando le ali, fanno evaporare l’acqua in eccesso. Viene poi trasformato e unito dalle api insieme ad altre sostanze, immagazzinato e lasciato maturare nelle celle dei favi.
El néctar, è una soluzione acquosa e zuccherina prodotta dalle piante mellifere. La composizione dei nettari varia in base alla pianta. Sono presenti zuccheri, acqua, sali minerali, acidi organici ed enzimi. I principali zuccheri sono il glucosio e il saccarosio. Si parla di miel de flores silvestres quando è un miele prodotto da più tipi di fiori, cuando en cambio viene de un’unica specie floreale è definito unifloral.
Características y propiedades: Il miele è un toccasana per i classici malanni di stagione, quelli che sono legati ai primi freddi e all’abbassamento delle temperature, L‘Organizzazione Mondiale della Sanità ne riconosce la sua validità contro la tosse, il raffreddore e il mal di gola. E’ un antibatterico naturale. E’ una preziosa fonte di energia è utile a chi pratica attività sportiva e ai bambini oltre che alle gestanti, alle persone convalescenti e agli anziani. Stimola l’intestino e l’apparato digerente, inoltre, è apprezzato anche per la depurazione del fegato e per migliorare la circolazione.
Il miele millefiori è un’ottima alternativa allo zucchero raffinato, come edulcorante. Consumido en Desayuno sobre una tostada o sobre una galleta seca, es un excelente comienzo del día. En la cocina tiene numerosos usos tanto en recetas dulces como saladas. Baste decir que combina bien con quesos en una buena tabla de entrantes, con ricotta, es un ingrediente estratégico para postres y galletas, sin olvidar el croissant de miel y en segundos platos para costillas o para glasear el salmón.
la famiglia Petrilli ha origini molto antiche e una lunga storia. Già dal 1300 signori di Trevico noto come il Tetto d'Irpina, il paese più alto della Baronia. Fin dall'epoca proprietari di terre coltivate e del Castello ma anche dediti all'attività farmaceutica realizzando preparati galenici nell'antico Palazzo di famiglia. Nel corso degli anni l'attività agricola non era stata sviluppata fino a quando nel 1997 Ciriaco con la moglie Marianna, di famiglia frantoiana , hanno preso a cuore il progetto oleario e hanno impiantato ben 16 ettari di oliveti , decisi a promuovere una varietà tipica della zona: la ravece y la coltivazione dell'olivo biologico . Mail progetto non si è esaurito nella coltivazione, hanno realizzato un frantoio e una bella struttura per l'ospitalità. La filiera a questo punto è completa: coltivazione, produzione e frangitura ! qualità controllata, un'equazione perfetta. L'anima dell'azienda riflette lo spirito di entrambi i proprietari: da un lato Marianna, farmacista e naturopata, alla ricerca dell'autenticità dei sapori del territorio, del naturale e sano e dall'altra Ciriaco: produrre in sintonia con la natura e con l' ambiente natural . Da qui i valori che ogni giorno portano avanti sono la cura della terra , il rispetto della natura e dei sui ritmi, la genuinità dei prodotti.
