LE' Az.Agr. La spore, depuis des générations se consacre avec passion à la cueillette des truffes dans la région des Abruzzes, à la frontière entre les Abruzzes et le Molise, la terre des truffes des Apennins, c'est ici que se trouve Crème de pommes de terre à la truffe
Une spécialité préparée avec le truffe bianchetto: Avec une période de récolte courte, la truffe Bianchetto est répandue dans le monde entier. De petite taille, lisse et de couleur ocre foncé, elle dégage un parfum intense et caractéristique rappelant l'ail. Son arôme est intense.
Crème de pommes de terre à la truffe
Délicate et savoureuse, notre crème est préparée avec Pommes de terre italiennes, Crème fraîche Et Truffe Bianchetto (Tuber borchii Vitt.) parfumé avec Romarin. Parfait pour préparer de délicieux croûtons ou des apéritifs.
Utiliser notre crème Crème de pommes de terre à la truffe Elle est parfaite pour préparer de délicieux apéritifs ou croûtons. Vous pouvez diluer la crème avec un peu de crème fraîche ou de beurre. Parfaite pour accompagner un œuf cuit à basse température. Essayez-le avec du cotechino braisé ou accompagnez-le d'un fondue au parmesan.
Accords : Idéale en entrée ou en accompagnement de plats principaux, elle est parfaite pour assaisonner une soupe ou un bouillon. Elle peut accompagner un filet de bœuf ou un hamburger. Une sauce qui se prête à de nombreuses interprétations.
Conseils d'utilisation : Ne pas cuire mais chauffer légèrement la crème pour ne pas disperser le goût de la truffe.
Dose recommandée environ 20 g de crème de truffe par personne.
Toute la famille cultive et ramasse les truffes fraîches à la mainNous sommes situés dans les bois qui entourent le fleuve Sangro, entre les Abruzzes et le Molise. Une région qui a toujours été propice à la culture de ce précieux tubercule. Nous y préparons des conserves, des sauces et des spécialités traditionnelles, grâce à notre longue expérience et à la qualité de nos produits. "Passion et savoir-faire nous accompagnent depuis des générations"
Produit sans colorants ni conservateurs, au km 0, du fabricant à ta maison!
