EL' Az.Agr. La espora, desde hace generaciones se dedica apasionadamente a la recolección de la trufa en la tierra de Abruzzo, en la frontera entre Abruzzo y Molise, tierra de las trufas de los Apeninos, aquí es donde Crema de patatas con trufa
Una especialidad preparada con trufa bianchettoLa trufa bianchetto, de corta duración, está ampliamente distribuida en todo el mundo. Es de tamaño pequeño, lisa y de color ocre oscuro, con un aroma intenso y característico que recuerda al ajo.
Crema de patatas con trufa
Delicada y sabrosa, nuestra crema está preparada con patatas italianas, Crema fresca Y Trufa Bianchetto (Tuber borchii Vitt.) perfumado con Romero. Perfecto para preparar deliciosos crutones o aperitivos.
Usando nuestra crema Crema de patatas con trufa Es perfecto para preparar deliciosos aperitivos o crutones. Puedes diluir la crema con un poco de nata o mantequilla. Perfecto para acompañar... huevo cocido a baja temperaturaPruébalo con cotechino braseado o acompáñalo con un fondue de parmesano.
Maridajes: Perfecta para usar como aperitivo o acompañar platos principales. Perfecta para sazonar sopas y caldos. Puede acompañar un filete de res o una hamburguesa. Una salsa que se presta a múltiples interpretaciones.
Recomendaciones de uso: No cocinar pero calentar ligeramente la nata para no perder el sabor de la trufa.
Dosis recomendada aproximadamente 20 g de crema de trufa por persona.
Toda la familia cultiva y recoge trufas frescas a mano: estamos en el bosque alrededor del río Sangro, entre Abruzzo y Molise. una zona que siempre ha sido apta para el preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y la "Pasión y artesanía nos han acompañado durante generaciones"
Producto sin colorantes ni conservantes, en el km 0, del fabricante a tu casa!
