L'Az. Agr. Racines est situé sur les pentes de Pratomagno, dans l'une des plus belles régions du Toscane , l'entreprise se développe avec des parcelles qui se développent entre 300 et 1300 mètres d'altitude, une situation physique idéale pour produire une large gamme de produits, c'est ainsi qu'est née l'entreprise Crème de potiron jaune bio
Crème de potiron jaune bio
sur le plateau de Ils Ciuffenna à proximité des vignes et des oliviers, nous cultivons les différents Espèces méditerranéennes à 300 mètres d'altitude, tandis qu'en montagne nous récoltons des baies et des châtaignes et une bonne partie des fruits que nous utilisons pour nos confitures. 60 espèces cultivées par an que nous transformons dans notre laboratoire.
Nous avons beaucoup acquis au fil des années expérience dans le domaine de l'agriculture biologique et dans la transformation des produits agricoles. Mais notre attention au-delà du culture de la terre, c'est la révolte au secteur de la transformation. De cette idée sont nées des séries de spécialité typiques de notre région et de nos montagnes, mais en même temps ils présentent cette exclusivité caractéristique des recettes qui combinent des goûts et des saveurs souvent oubliés. Notre intention est de proposer des recettes qui nécessitent un traitement long et précis et de les rendre disponibles afin que vous puissiez savourer des saveurs uniques et traditionnelles. Chacun de nos produits a une saveur unique. Préparé après chaque phase, avec la simplicité des méthodes et des ingrédients véritable.
le crèmes de la ferme sont parfaits pour faire crostini et canapés, mais ils peuvent aussi être utilisés pour assaisonner les pâtes, le riz et les gnocchis, ou pour parfumer différents types de viandes, œufs, légumes bouillis ou grillés.
La crème de citrouille jaune a une saveur et une texture délicates velouté.
crème biologique artisanal sans conservateurs ni épaississants, produit avec légumes au bon niveau de maturité Et travailler à nouveau immédiatement.
Du champ à la table !
