Sel grossier au piment

Regalpetra est le nom que l'écrivain Leonardo Sciascia avait l'habitude de donner à la ville de Racalmuto, dans la province d'Agrigente, dont les mines de sel gemme extraient le sel intégral pur que l'entreprise Sapori di Regalpetra, née justement à proximité de la carrière, utilise pour créer ses spécialités, des produits originaux et authentiques : c'est ainsi que naît le Sale grosso al Peperoncino. Dans le laboratoire situé à deux pas de la carrière sont réalisés les sels aromatisés, les poudres 100% naturelles et les condiments, parfumés et fragrants. Les frères Carmelo et Giuseppe Brucculeri ont réussi, d'abord pour leur plaisir personnel puis par passion, à concentrer et exprimer dans leurs produits ce dont la Sicile est immensément riche : des parfums et des arômes enivrants. La gamme de produits s'est peu à peu enrichie de saveurs uniques et de parfums originaux. Voici donc les sels de roche au citron, à l'ail de Nubia, au poivre rose et à la mandarine, ou aux marcs de Nero d'Avola. Ainsi que les poudres naturelles de : câpres, d'orange et de cannelle, de fenouil sauvage, de citron et de gingembre. Sale grosso al Peperoncino Le gros sel extrait directement des mines de Racalmuto et travaillé sur place. Aromatisé au piment de Sicile séché naturellement. Idéal sur la viande, sur le poisson, et pour relever les sauces des plats de pâtes.