Entre los'alto Val Baganza y elAlto Val Parma. La empresa está ubicada en esta maravillosa zona de los Apeninos” Tres Ríos", en un lugar verdaderamente prístino, donde la naturaleza sabe expresar toda su belleza salvaje, y donde la presencia humana es mínima y bien armonizada con el entorno. L'granja de la familia, posee una finca de unas 80 hectáreas denominada "Casarola" en las faldas del Monte Montagnana, en el municipio de Calestano, a mil metros sobre el nivel del mar. Un territorio constituido esencialmente por matorral y unas seis hectáreas de césped, con una típica masía y un fuente de agua pura. Base indispensable para producir un sidra de primera calidad aquí se produceVinagre de Manzana Silvestre
La empresa nació por impulso del enólogo Filippo que aquí en el Tre Rii invirtió sus ahorros con la idea de que aquí en la dureza de los Apeninos con frío y viento en invierno y sol en verano, la el vino siempre se ha hecho con manzanas y se llama Sidra, y hacerlo de buena calidad recoge manzanas silvestres potenciando las diferentes variedades, con manzanas silvestres produce el vinagre de sidra de manzana y con tu propia miel el hidromiel
En el jardín de la empresa se plantaron manzanos rosas y se distribuyeron colmenas para miel y aguamiel, con la cariño Millefiori del alto Val Parma la empresa produce un producto verdaderamente de nicho, elAguamiel, un néctar pedido por verdaderos conocedores!
Hoja de producto: Aguamiel
obtenido por fermentación muy larga de nuestra miel de flores silvestres de Alta Val Parma
Producto sin filtrar.
clarificación natural por el frío del invierno.
No utilizamos depósitos a temperatura controlada, por lo que el producto gasta al menos 12 meses en nuestras bodegas madurar.
CAPACIDAD: 200ml y 500ml
Alcohol 14,5%
