Entre los'alto Val Baganza y elAlto Val Parma. La empresa está ubicada en esta maravillosa zona de los Apeninos” Tres Ríos", en un lugar verdaderamente prístino, donde la naturaleza sabe expresar toda su belleza salvaje, y donde la presencia humana es mínima y bien armonizada con el entorno. L'granja de la familia, posee una finca de unas 80 hectáreas denominada "Casarola" en las faldas del Monte Montagnana, en el municipio de Calestano, a mil metros sobre el nivel del mar. Un territorio constituido esencialmente por matorral y unas seis hectáreas de césped, con una típica masía y un fuente de agua pura. Base indispensable para producir un sidra de primera calidad aquí se produceVinagre de Manzana Silvestre
La empresa nació por impulso del enólogo Filippo que aquí en el Tre Rii invirtió sus ahorros con la idea de que aquí en la dureza de los Apeninos con frío y viento en invierno y sol en verano, la el vino siempre se ha hecho con manzanas y se llama Sidra, Vinagre de Sidra de Manzana y Hidromiel y hacerlos de buena calidad recoge manzanas silvestres, potenciando las diferentes variedades
Con el manzanas silvestres y nativas de Alta Val Baganza y Alta Val Parma, la empresa produce un excelente vinagre De manzanas aromáticas y con la acidez adecuada.
Hay numerosos propiedades nutricionales de este producto que puede ser utilizado como condimento ideal en la cocina tradicional.
Hoja de producto: Vinagre de Manzana Silvestre
VARIEDADES UTILIZADAS: manzanas silvestres y nativas de la Alta Val Baganza y Alta Val Parma
CAPACIDAD: 500ml
ACIDEZ: 5%
Rico en potasio, calcio, sodio y fósforo, es fuente de vitaminas A, C y B.
También contiene pectina, que ayuda a regular el tránsito intestinal y el colesterol.
“NO CONTIENE SULFITOS AÑADIDOS”
