Name: Risotto al tartufo
SKU: 32766
Availability: InStock

THE' La Spora Agricultural Company, for generations has been passionately dedicated to the collection of truffles in the Abruzzo region, on the border between Abruzzo and Molise, the land of the Apennine truffles, this is where the Risotto with truffles

A specialty prepared with the summer truffle (tuber aestivum vitt.): for truffle lovers in recipes. We thought of those who have little time to dedicate to cooking but do not want to give up the pleasure of a plate of truffle risotto

Risotto with truffles

Preparing it is very easy, ti basteranno il brodo o acqua e pochi minuti di cottura. Sull’etichetta troverai le istruzioni da seguire per la preparazioni. E non dovrai aggiungere altro alla preparazione. Abbiamo selezionato noi una delicata farina di mais che cuoce in soli 8 minuti. Al suo interno misceliamo il tartufo estivo e i funghi porcini per dare ai tuoi piatti il profumo di questo pregiato e amato ingrediente. Goditi i tuoi piatti preferiti in ogni momento dell’anno: nelle nostre preparazioni non aggiungiamo conservanti. Impieghiamo tecniche di conservazione alternative efficaci e allo stesso tempo rispettose delle materie prime.

L’utilizzo del nostro, Risotto ai truffles perfetto per un ottimo primo piatto, ha già tutti gli ingredienti per permetterti di preparare un ottimo piatto!

The whole family grows and handpicks fresh truffles: we are located in the woods around the Sangro river, between Abruzzo and Molise. an area that has always been suited for the precious tuber. Here we prepare preserves, sauces and traditional specialties thanks to the experience of many years and the "Passion and craftsmanship have accompanied us for generations"

Product without colorants or preservatives, at km 0, from the manufacturer to your home!

Informazioni aggiuntive

Weight	0,3 kg
Format	200g jar, 400g jar
Preparation time	Two days
Ingrediants	Rice 95%, dehydrated summer truffle (Tuber aestivum vitt.) 3%, truffle flavouring.
Average nutritional values per 100 g	see table
Method of conservation	Before opening the jar it can be stored at room temperature; keep away from heat and light
Recommended combinations	To be used as a first course
region	Abruzzo

Producer

Az. Agr. La Spora

Una vita dedita al tartufo: così può iniziare la descrizione dell'Az. Agr. La Spora in terra d'Abruzzo. Nei boschi che costeggiano il fiume Sangro al confine tra l'Abruzzo e il Molise, qui la famiglia, da generazioni, si dedica alla raccolta del tartufo fresco. Da sempre ci accompagna la passione e la lavorazione artigianale. Ed è qui in Abruzzo che prepariamo con i preziosi tuberi raccolti sughi, conserve e specialità tradizionali frutto dei tanti anni di esperienza. Per realizzare i nostri prodotti non usiamo conservanti ma solo ingredienti naturali per permettere al consumatore di gustare il vero gusto del tartufo. Grazie al processo di sterilizzazione che abbiamo messo a punto del prodotto finito, tutti i nostri prodotti sono sicuri e non subiscono alterazioni di colore, gusto o consistenza lasciando inalterate le proprietà del tartufo. Il nostro credo: crediamo nel Km zero, nella sostenibilità e nella natura e i suoi frutti e nell'italianità conosciuta e nota in tutto il mondo!

Abruzzo is one of the Italian regions with one of the highest vocations for the production of truffles. The Az. Agr. La Spora benefits from the characteristics of the climate and soil of its territory. In fact, there are many areas with a good level of humidity and soft soils rich in calcium carbonate. A rich and generous land, where truffles thrive in the shade of centuries-old trees.

Experiment with new tastes and aromas with delicious ready-made sauces and condiments. Enrich your first courses, meats and eggs.

Risotto with truffles