Il Birrificio Corzano è frutto del progetto di Walter che ha unito l’allevamento e le produzioni agricole dell’azienda di famiglia alla passione per la birra artigianale ecco come nasce la nasce Corzanina Beer
Corzanina beer
Forte della passione per la birra e dopo numerose esperienze all’estero. Girando per l’Europa piano piano, nel tempo apprende e scopre tutti i segreti della beer production handcrafted. Walter decide che è tempo di mettere in pratica e iniziare la propria esperienza e iniziare il proprio percorsa nel mondo della birra. Trovato il luogo giusto sempre in mezzo al verde del Mugello inizia il suo progetto e completa i lavori del birrificio nel 2014. Ma il nome Corzano, in Mugello ha una storia lunga dal 1985. La famiglia infatti da tale data ha preso le redini dell’Agriturismo Corzano, in cui oggi oltre ai servizi di ospitalità, si cura l’allevamento di limousine breed cattle e la produzione di olio extravergine d’oliva, fichi, marroni, zafferano purissimo ed erbe officinali.
Il nome di questa birra deriva da una varietà di vacca, a sottolineare il forte legame del Birrificio Corzano 1985 con la campagna, in quanto agricultural brewery, vale a dire che l’orzo usato per la produzione delle birre è coltivato in gran parte nella stessa azienda.
La Corzanina è una blonde beer inspired by style Belgian Saison. Fresh and spicy, it has a medium bitter finish.
The serving temperature is important, which must never drop below 5-6 degrees (and never exceed 12-13 degrees) to favor organoleptic development and the formation of a foam cap.
Alcohol content: 6% vol
