Die Corzano-Brauerei ist das Ergebnis von Walters Projekt, der die Zucht und landwirtschaftliche Produktion des Familienunternehmens mit der Leidenschaft für Craft-Bier verband, und so entstand sie Corzanina-Bier
Corzanina-Bier
Gestärkt durch seine Leidenschaft für Bier und nach zahlreichen Auslandserfahrungen. Als er nach und nach durch Europa reiste, lernte und entdeckte er im Laufe der Zeit alle Geheimnisse von Bierproduktion handgemacht. Walter beschließt, dass es an der Zeit ist, seine eigenen Erfahrungen in die Praxis umzusetzen und seine eigene Reise in die Welt des Bieres zu beginnen. Nachdem er den richtigen Ort gefunden hatte, noch mitten im Grünen von Mugello, begann er sein Projekt und schloss die Arbeiten an der Brauerei im Jahr 2014 ab. Doch der Name Corzano hat in Mugello eine lange Geschichte seit 1985. Tatsächlich Von da an übernahm die Familie die Leitung des Agriturismo Corzano, wo sich heute neben der Gastronomie auch die Zucht kümmert Limousinenzuchtrinder und die Produktion von nativem Olivenöl extra, Feigen, Kastanien, reinem Safran und Heilkräutern.
Der Name dieses Bieres leitet sich von einer Kuhsorte ab, um die starke Verbundenheit der Brauerei Corzano 1985 mit der Landschaft zu unterstreichen landwirtschaftliche Brauerei, Das heißt, dass die für die Bierherstellung verwendete Gerste größtenteils auf demselben Bauernhof angebaut wird.
Corzanina ist eine davon Blondes Bier inspiriert vom Stil Belgische Saison. Frisch und würzig, mit einem mittelbitteren Abgang.
Wichtig ist die Serviertemperatur, die nie unter 5-6 Grad sinken (und 12-13 Grad nie überschreiten darf), um die organoleptische Entwicklung und die Bildung einer Schaumkrone zu begünstigen.
Alkoholgehalt: 6% vol
