Il Birrificio Corzano è frutto del progetto di Walter che ha unito l’allevamento e le produzioni agricole dell’azienda di famiglia alla passione per la birra artigianale ecco come nasce la nasce Bière Corzanina
Bière Corzanina
Passionné de bière et fort de nombreuses expériences à l'étranger, il voyage lentement à travers l'Europe et découvre au fil du temps tous les secrets de la bière. production de bière fabriqué à la mainWalter décide qu'il est temps de mettre en pratique sa propre expérience et de se lancer dans l'univers de la bière. Ayant trouvé le lieu idéal, toujours au cœur de la verdure du Mugello, il lance son projet et achève les travaux de la brasserie en 2014. Mais le nom de Corzano, dans le Mugello, a une longue histoire qui remonte à 1985. En effet, depuis cette date, la famille a repris les rênes de l'Agriturismo Corzano, où, outre les services d'accueil, elle s'occupe aujourd'hui de l'élevage. bovins de race limousine et la production d'huile d'olive extra vierge, de figues, de châtaignes, de safran pur et d'herbes médicinales.
Il nome di questa birra deriva da una varietà di vacca, a sottolineare il forte legame del Birrificio Corzano 1985 con la campagna, in quanto brasserie agricole, vale a dire che l’orzo usato per la produzione delle birre è coltivato in gran parte nella stessa azienda.
La Corzanina è una bière légère inspiré par le style Saison Belge. Frais et épicé, il présente une finale moyennement amère.
La température de service est importante, elle ne doit jamais descendre en dessous de 5-6 degrés (et ne jamais dépasser 12-13 degrés) pour favoriser le développement organoleptique et la formation d'une calotte mousseuse.
Degré alcoolique : 6% vol
