Fleischschnitzel sind ein ideales Gericht für die ganze Familie. Begleitet von einer Gemüsebeilage, frisch oder gebacken, stellen sie ein ausgewogenes und nahrhaftes Gericht dar.
Für diese Schnitzel wählt Casa Serra nur die besten Stücke vom piemontesischen Rindfleisch aus eigener Landwirtschaft aus: Das Ergebnis sind weiche, bekömmliche und sehr zarte Scheiben. Sie können sie mit Zitrone, Butter, Pilzen zubereiten: Die Zubereitungen sind zahlreich und alle gleich lecker!
Alle Fleischstücke von Casa Serra stammen ausschließlich aus ihrer nicht intensiven Weidehaltung, was den Geschmack, die Zartheit und die Nährwerte des Fleisches verbessert, das reich an Omega 3, fettlöslichen Vitaminen und ungesättigten Fetten ist. Diese Art der Zucht verringert auch das Risiko, dass Tiere krank werden und Medikamente, insbesondere Antibiotika, benötigen. Rinder grasen in weiten Räumen im Freien und vervollständigen eine Fütterung mit Gras gefüttert mit natürlichen Nahrungsergänzungsmitteln.
Die piemontesische Rasse wurde aus der Kreuzung des pakistanischen Zebu, der vor etwa 30.000 Jahren im heutigen Piemont eintraf, und der bereits existierenden Rinderrasse geboren. Es ist in fast der gesamten Region, hauptsächlich aber im Gebiet von Asti, verbreitet und zeichnet sich durch eine muskuläre Hypertrophie des Oberschenkels namens Fassone aus. Sein Fleisch ist zart und mager.
Kalbsschnitzel - Piemontesisch
von Serra Haus€14,00
Scheiben für Schnitzel
Piemontesische Rinderrasse
500 g
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