Name: Pesce Spada stagionato naturale
SKU: 25271
Availability: InStock

Delikatessen mit Meeresfrüchten ist reiner Ausdruck von Fisch Delikatessen und von Meeresfrüchte Schweinefleisch Metzgereiblickt das Unternehmen auf eine lange Geschichte von weit über dreißig Jahren der Verarbeitung und Würzung der besten Fisch aus dem Mittelmeer So entstehen diese Köstlichkeiten und so wird das Produkt hergestellt Natürlich gewürzter Schwertfisch

Natürlich gewürzter Schwertfisch

mit Rezepten, die vom Vater an den Sohn weitergegeben wurden und bis ins späte 19. Jahrhundert zurückreichen, sorgfältige Verarbeitung durch erfahrene Hände, manuelles Salzen mit sehr rein Salz von Volterra und lange Reifung

Die Schwertfisch natürlich ist ein FischspezialitätMit einem leichten und weichen Geschmack und Aroma. Jede einzelne Schwertfischscheibe wird vollständig von Hand verarbeitet und gewürzt. Die edelsten Teile des Fisches werden ausgewählt und extrahiert. Das Ergebnis ist ein ungeräuchertes Produkt, das die ganze Leichtigkeit bewahrt, die den Roh verarbeiteter Fisch. Die gesamte Verarbeitung wird kontrolliert, um die maximale Lebensmittelgarantie zu bieten.
Ideal für Diät für diejenigen, die Sport treiben für den hohen Eiweißgehalt. Aufgrund der geringen Kalorienaufnahme und des niedrigen Fettgehalts auch in kalorienarmen Diäten zu empfehlen. Es ist ein Produkt, das Geschmack und gesunde Ernährung vereint, denn es ist nicht nur köstlich, sondern auch reich an Fett Omega-3 und Omega-6, wertvolle Verbündete unseres Körpers, aus Mineralien wie Kalium, Selen und Phosphor sowie Vitaminen der Gruppe B. Außerdem ist es glutenfrei und kann auch bedenkenlos verzehrt werden Zöliakie.

Zum Befüllen verwenden Meeresbrötchen oder lecker zubereiten Schwertfisch-Carpaccio.

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Zusätzliche Information

Vorbereitungszeit	Vier / Fünf Tage
Zutaten auf dem Etikett	SCHWERTFISCH (Xiphias Gladius) FAO Zone 37, MANDELN aus Agrigento, HASELNÜSSE aus Piemont, Volterra Salz, Dextrose, natürliche Aromen
Allergene	Mandeln, Haselnüsse, Schwertfisch
Warnungen	Kann Spuren von Krusten- und Schalentiererzeugnissen, Fisch und Fischerzeugnissen, Soja und Sojaerzeugnissen, Nüssen, Sesam und Sesamerzeugnissen, Schalentieren und Schalentiererzeugnissen enthalten
Notiz	Hoher Proteingehalt, Enthält Omega 3 und Omega 6, Nachhaltige Fischerei, Ohne Zusatzstoffe, Ohne Farbstoffe, Frei von Konservierungsstoffen, Glutenfrei, Laktosefrei
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt	Energie 732 kJ / 175 kcal Fett 10,7 g davon gesättigte Fettsäuren 0,12 g Kohlenhydrate 0,8 g davon Zucker 0,7 g Protein 31 g Salz 0,8 g
Aufbewahrungszeit	60 Tage
Konservierungsmethode	Im Kühlschrank bei einer Temperatur zwischen 0 und +4 °C lagern
Empfohlene Kombinationen	Ausgezeichnet als Vorspeise mit etwas Butter oder in einer Meeresfrüchte-Carbonara
Sendung	Der Versand verderblicher Produkte, die bei kontrollierter Temperatur gelagert werden müssen, erfolgt montags, dienstags und mittwochs. Bei Bestellungen von Donnerstag bis Sonntag erfolgt der Versand in der Folgewoche, um Lagerbestände am Samstag und Sonntag und damit die Gefahr der Veränderung der Lebensmittel zu vermeiden.
Region	Toskana

Produzent

Salumeria di mare

Quando ho conosciuto Mauro Pellegrini und ho avuto modo di assaggiare i suoi salumi di mare sono rimasto folgorato dalla bontà und dalla bellezza di questi prodotti. Quando poi gli ho chiesto komm gli fosse venuta questa idea dei salumi di pesce mi ha raccontato la storia dei suoi trisavoli: nell'Ottocento la maggiore fonte di sostentamento degli abitanti dell'Appennino della pívase della , soprattutto di faggio, in carbone. E i trisnonni di Mauro erano dei carbonari che portarono queste tecniche in der Maremma, nell'isola d'Elba ed in Sardinien und perciò stavano svariati mesi lontani da casa. L'abbondanza di pesce, la dimestichezza con la legna e l'affumicatura, insieme alla voglia e alla necessità di avere dei prodotti sani e di lunga durata, hanno fatto sì che inventassero i primi salumi di mare di come to la bresaeckola di pesce spada affumicato. E Mauro con orgoglio ha ripreso and sviluppato questa produzione di carni di pesce del Mediterraneo, lavorandole con sapienza, creatività e la consapevolezza di offrire dei sani dei prodotti sani, ricchi di proteine nobilie e sorprendente. Se poi i suoi trisnonni "Carbonari" fossero anche coinvolti nei moti rivoluzionari del Risorgimento… è un'altra storia.

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