Wurzeln liegt an den Hängen von Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana Das Unternehmen entwickelt Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, eine ideale physische Situation, um eine breite Produktpalette zu entwickeln. So entstand das Unternehmen Minestrone mit gelbem Bio-Kürbis
Minestrone mit gelbem Bio-Kürbis
Auf dem Loro-Ciuffenna-Plateau, in der Nähe von Weinreben und Olivenbäumen, bauen wir die verschiedenen mediterranen Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel an, während wir in den Bergen Beeren und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Marmeladen verwenden. Pro Jahr werden 60 Arten kultiviert, die wir in unserem Labor umwandeln.
Wir haben im Laufe der Jahre viel erworben Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Aber unsere Aufmerksamkeit geht über das hinaus Bewirtschaftung des Landes, ist Aufstand in den verarbeitenden Bereich.
Die Suppen der Farm sind aus dem Wunsch geboren, in der Küche diejenigen zu helfen, die keine Zeit zum Kochen haben, aber liebt es, gut zu essenSie sind das Ergebnis langjähriger Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Sie basieren auf typischen Rezepten der toskanischen Bergregionen. Es sind Gerichte, die eine lange und sorgfältige Zubereitung erfordern.
Große Aufmerksamkeit gilt der Frische der Zutaten. Im richtigen Reifestadium geerntet und noch am selben Tag verarbeitet, lassen diese Suppen oft vergessene Aromen und Geschmacksrichtungen wiederentdecken.
Die Minestrone von Gemüse ist ein Klassiker der Italienische Tradition, ein leckeres und gesundes Gericht, insbesondere wenn es mit Bio-Zutaten und einfachen Verarbeitungsmethoden zubereitet wird.
