Wir sind auf den Pisten von Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana Das Unternehmen entwickelt Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, eine ideale physische Situation, um eine breite Produktpalette zu entwickeln. So entstand das Unternehmen Toskanische Bio-Kichererbsen
Toskanische Bio-Kichererbsen
Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, bauen wir die verschiedenen Mediterrane Arten Auf 300 Metern über dem Meeresspiegel. In den Bergen sammeln wir Beeren und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte, die wir für unsere Marmeladen verwenden. Jährlich wachsen 60 Arten, die wir in unserem Labor verarbeiten.
Wir haben im Laufe der Jahre viel erworben Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Aber unsere Aufmerksamkeit geht über das hinaus Bewirtschaftung des LandesEs ist eine Revolte in den verarbeitenden Bereich. Aus dieser Idee entstanden Serien Spezialität typisch für unsere Region und unsere Berge, aber gleichzeitig präsentieren sie die charakteristische Exklusivität der Rezepte, die verbinden oft vergessene Geschmäcker und Aromen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die eine lange und sorgfältige Verarbeitung erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit Sie einzigartige und traditionelle Aromen genießen können. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Nach jeder Phase zubereitet, mit einfachen Methoden und Zutaten echt.
Wir haben einen großen Wunsch, der uns dazu bringt, unser Projekt jeden Tag weiter voranzutreiben: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die sich weiterentwickelt besser als in der Vergangenheit Bei der Wiederentdeckung unserer Wurzeln
DAS Kichererbsen nach toskanischer Art Bio, Produkte ausRoots-Farm, sind sie auch ohne Aufwärmen verzehrfertig. Sie eignen sich hervorragend als einzelnes Gericht, in Salaten, allein oder mit Thunfisch.
Erwärmt mit Wasser oder Brühe können sie zu schmackhaften Suppen werden, vielleicht mit Reis, Dinkel, Gerste oder anderen Getreidesorten oder einfachen Brotstückchen.
Auf Scheiben von Aus geröstetem Brot entsteht Bruschetta originell und lecker.
