Wir sind auf den Pisten von Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana Das Unternehmen entwickelt Grundstücke, die zwischen 300 und 1300 Metern über dem Meeresspiegel liegen, eine ideale physische Situation, um eine breite Produktpalette zu entwickeln. So entstand das Unternehmen BIO-Pilzcreme
BIO-Pilzcreme
Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna bauen wir in 300 Metern Höhe neben den Weinreben und Olivenbäumen verschiedene mediterrane Arten an, während wir in den Bergen Beeren und Kastanien sowie einen Großteil der Früchte sammeln, die wir für unsere Marmeladen verwenden. Jährlich werden 60 Arten angebaut, die wir in unserem Labor verarbeiten.
Wir haben im Laufe der Jahre viel erworben Erfahrung im Bereich des ökologischen Landbaus und in der Verarbeitung landwirtschaftlicher Produkte. Aber unsere Aufmerksamkeit geht über das hinaus Bewirtschaftung des Landes, ist Aufstand in den verarbeitenden Bereich. Aus dieser Idee entstanden Serien Spezialität typisch für unsere Region und unsere Berge, aber gleichzeitig präsentieren sie die charakteristische Exklusivität der Rezepte, die verbinden oft vergessene Geschmäcker und Aromen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die eine lange und sorgfältige Verarbeitung erfordern, und sie verfügbar zu machen, damit Sie einzigartige und traditionelle Aromen genießen können. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Nach jeder Phase zubereitet, mit einfachen Methoden und Zutaten echt.
Wir haben einen großen Wunsch, der uns dazu bringt, unser Projekt jeden Tag weiter voranzutreiben: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die sich weiterentwickelt besser als in der Vergangenheit Bei der Wiederentdeckung unserer Wurzeln
Die Cremes der Farm sind perfekt für die Herstellung von cRöstini und Canapés, sie können aber auch zum Würzen verwendet werden Nudeln, Reis und Gnocchi, oder um verschiedene Fleischsorten, Eier, gekochtes oder gegrilltes Gemüse zu würzen.
