Wir sind dran pendici del Pratomagno, in einer der schönsten Gegenden der Toskana , l’azienda si sviluppa con appezzamenti di terreno che si sviluppano tra i 300 e i 1300 metri di altitudine, una situazione fisica ideale per realizzare un’ampia gamma di prodotti biologici ecco come nasce il BIO Auberginenpastete
BIO Auberginenpastete
Auf der Hochebene von Loro Ciuffenna, in der Nähe der Weinreben und Olivenbäume, bauen wir die verschiedenen Mediterrane Arten auf 300 Metern über dem Meeresspiegel, während wir in den Bergen Beeren und Kastanien sammeln und einen Großteil der Früchte für unsere Marmeladen verwenden. Pro Jahr werden 60 Arten kultiviert, die wir in unserem Labor umwandeln.
Abbiamo negli anni acquisito una grandeesperienza nel campo dell’agricoltura biologica e nella trasformazione dei prodotti agricoli. Ma la nostra attenzione oltre alla Bewirtschaftung des Landes, è rivolta al settore della trasformazione. Aus dieser Idee entstanden Serien specialità tipiche della nostra regione und unsere Berge, aber gleichzeitig haben sie diese charakteristische Exklusivität von Rezepten, die sich oft vergessene Geschmäcker und Aromen. Unser Ziel ist es, Rezepte anzubieten, die eine lange und sorgfältige Verarbeitung erfordern und sie verfügbar zu machen, um einzigartige und traditionelle Aromen zu genießen. Jedes unserer Produkte hat einen einzigartigen Geschmack. Nach jeder Phase zubereitet, mit einfachen Methoden und Zutaten echt.
Wir haben einen großen Wunsch, der uns dazu bringt, unser Projekt jeden Tag weiter voranzutreiben: unseren Kindern eine Welt zu hinterlassen, die sich weiterentwickelt besser als in der Vergangenheit Bei der Wiederentdeckung unserer Wurzeln
Die Cremes der Farm sind perfekt für die Herstellung von cRöstini und Canapés, sie können aber auch zum Würzen verwendet werden Nudeln, Reis und Gnocchi, oder um verschiedene Fleischsorten, Eier, gekochtes oder gegrilltes Gemüse zu würzen.
