Seit 1909 die Familie Mussini produziert Balsamico-Essige von höchster Qualität in den IGP-Formen Balsamico-Essig aus Modena mit unterschiedlichen Intensitäten werden alle Produkte hergestellt mit gekochtem Most Und Weinessig mit einer charakteristischen intensiven braunen Farbe, mit einem anhaltenden Geruch und a süß-saurer Geschmack und ausgewogen und hier wird es produziert das weiße süß-saure Gewürz
Zur Unterscheidung der Grad der Alterung Mussini weist seinen Produkten eine fortlaufende Anzahl von „Münzen“ zu: desto mehr Münzen, mehr reich ist dort Qualität etwas Essig Balsamico.
Weißes Süß-Sauer-Dressing
Wir gewinnen ihn nach der Methode unserer Familientradition. Basierend auf gekochtem Most ausgewählter weißer Trauben, insbesondere Trebbiano, kombiniert mit einer kleinen Menge Weinessig. Nach der ersten Mischung hat dieses Produkt eine intensive strohgelbe Farbe. Und es wird in Eichenfässern verfeinert. Nach der Verfeinerung erreicht es seine hohe Dichte und einen vollmundigen Nachgeschmack.
Das Hoch Traubenqualität die zur Herstellung dieses Produkts verwendet werden, bilden seine echte Güte.
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