Nduja 212 ml

Nonna Marida ist Hersteller von Schätzen der kalabrischen Küchentradition, die von Generation zu Generation weitergegeben wird, mit Leidenschaft und ausschließlich mit Zutaten aus der Region verarbeitet – und genau hier wird die Nduja 212 ML hergestellt

Nduja 212 ML

Wir befinden uns in Kalabrien, im Savuto-Tal, hier schlägt ein grünes Herz. Jedes unserer Produkte ist für uns Ausdruck der Liebe zu unserer Heimat und zu den Aromen der Tradition. Der Antrieb entstand aus den Rezepten von Nonna Matilda, die bewahrt und über die Zeit weitergegeben wurden. Jedes Produkt, das wir herstellen, ist Zeichen tiefer Liebe zur Tradition, unsere Rezepte werden von Mutter zu Tochter weitergegeben.

Unser Ort ist ein Stückchen Paradies, hier ist es die Leidenschaft, die uns zur handwerklichen Herstellung unserer kulinarischen Schätze führt. Jedes Glas ist Hüter kulinarischer Freuden, jedes einzelne wird von den erfahrenen Händen unserer Konservenmeisterinnen gepflegt. Hier verschmilzt die Kunst der alten kalabrischen Küchentradition mit dem Können unserer Frauen, den Hüterinnen des authentischen Geschmacks.

Alle Zutaten stammen aus unserer Heimat, Kalabrien. Jedes Produkt trägt den Geschmack der Region in sich

Entdecke die Produktlinie der trockenen Fertigprodukte, um die traditionellen ersten Gänge zu genießen.

Geschichte der 'Nduja

Auf Foodaloo entdeckst du die 'Nduja, eine typisch kalabrische Streichwurst. Sie präsentiert sich als weiche Paste in leuchtend roter Farbe, die aus einer Mischung aus Schweinefleisch (Teilen wie Backe, Bauch und Rückenspeck) und scharfem kalabrischen Peperoncino (reichlich verwendet, der auch als natürliches Konservierungsmittel dient) gewonnen wird.

Sie hat bäuerliche, bescheidene Ursprünge und ist mindestens seit dem 19. Jahrhundert bekannt. Entstanden als Methode, um die weniger edlen Teile des Schweins nicht zu verschwenden, wurde sie jahrelang als "Wurst der Armen" angesehen. Der Peperoncino, der in Kalabrien reichlich vorhanden und leicht anzubauen war, diente als natürliches Konservierungsmittel und als Mittel, um einen intensiven Geschmack zu verleihen.

Heute ist sie ein Symbolprodukt Kalabriens, das auch in der internationalen Gourmetküche für seinen scharfen, rauchigen und kräftigen Geschmack geschätzt wird.

Wie man 'Nduja verwendet

• Probiere sie als typische Vorspeise. Streiche sie auf warmes Brot. Ideal in Kombination mit frischem Käse oder Gemüse in Öl.

• Verwende sie als Pastasauce. Einfach einen Löffel in der Pfanne mit etwas Öl schmelzen lassen und nach Belieben einen Löffel Tomatensauce dazugeben.

Perfekt für alle, die intensive Aromen und Praktikabilität lieben, ohne auf die traditionelle italienische Küche zu verzichten. 'Nduja ist ein authentisches kalabrisches Produkt, Symbol einer bäuerlichen Tradition kräftiger Aromen.

Kaufe sie online bei Foodaloo und bringe in wenigen Minuten die traditionelle italienische Küche auf den Tisch.