Sugo all'Aglione

Corte del Dome hat sich als Projekt das Italien der kulinarischen Traditionen und der Handwerkskunst zum Ziel gesetzt, die Lust am Genießen und am Kosten von Rezepten, die ausschließlich mit Zutaten von höchster Qualität zubereitet werden – genau hier entsteht der Sugo all'Aglione

Sugo all'Aglione

Domenico Mangiarano, Reisender und Liebhaber der Genusskultur, erzählt: Im Laufe der vielen Jahre habe ich mich der Suche nach kleinen Produzenten gewidmet, die in der Lage sind, gastronomische Spezialitäten und Zutaten von höchster Qualität originalgetreu nachzubilden. Unsere Produkte sind Früchte der Leidenschaft und harter Arbeit. Und der Wiederentdeckung von Rezepten, die sich an der Tradition orientieren. Und auf dieser meiner Reise durfte natürlich die Herstellung des Sugo all'Aglione nicht fehlen, hergestellt mit den besten Zutaten. In der Toskana eine wahre Spezialität. Wir stellen ihn mit 50% Tomatenfruchtfleisch und 13% Aglione della Valdichiana her. Im Valdichiana-Gebiet ist er ein echter Protagonist der Region. Er ist auch bekannt als der „kussichere Knoblauch“, dank seines intensiven, aber gleichzeitig milden Geschmacks. Chefkoch Marco Stabile wählt die Zutaten sorgfältig aus, um seine eigene Interpretation des berühmten Sugo all'Aglione zu kreieren. Verfeinert mit natives Olivenöl extra und jener Prise Chili, die den Geschmack noch unterstreicht.

Die Sternerezepte

Entdecken Sie die Kombination von Chefkoch Marco Stabile: die Pici toscani mit unserem Sugo all'Aglione. Jede Pastaform von Corte del Dome wird nämlich mit einer exklusiven Sauce kombiniert. Unsere Saucen werden nach traditionellen Rezepten hergestellt, die mit einem innovativen und kreativen Blick neu interpretiert wurden. Spaghetti alla Pomarola sind ein wahrer Klassiker der toskanischen Küche, und genau in dieser Einfachheit lässt sich die Qualität der Zutaten am besten schätzen. Schenken Sie sich ein unvergessliches gastronomisches Erlebnis. Entdecken Sie in jedem Gericht ein Vergnügen zum Teilen und eine Geschichte zum Genießen. Jedes Rezept orientiert sich nämlich an Traditionen, die die Saisonalität und Echtheit der Produkte respektieren. Und das ist noch nicht alles! Die Rezepte unserer Saucen und Soßen tragen die Unterschrift eines großen Sternekochs, Marco Stabile. Ein wahrer Botschafter der toskanischen Gastronomiegeschichte! Genießen Sie sie mit: Entdecken Sie die Kombination von Chefkoch Marco Stabile: Pici toscani mit unserem Sugo all'Aglione.