Trüffel-Haselnusspesto

• Lunigiana Tartufo entsteht aus dem Antrieb von Simone, Pilzsammler aus Leidenschaft, der die Wälder des toskanischen Apennins in- und auswendig kennt. Nichts hält ihn auf, jeden Tag durchstreift er zusammen mit seinem treuen Lagotto-Hund kilometerweit die Wälder, trotzt den Widrigkeiten der Witterung und verfolgt seine Leidenschaft: die Trüffelsuche in den Wäldern der Lunigiana. Doch seine Arbeit hat ihn auch dazu gebracht, Trüffel mit derselben Leidenschaft zu verarbeiten und Delikatessen mit Trüffel zu kreieren – so entstand das Haselnusspesto mit Trüffel
• Das Unternehmen hat eine eigene Produktlinie geschaffen, darunter Konfitüren, Würzsaucen und andere Köstlichkeiten auf Trüffelbasis, hauptsächlich in Kombination mit im eigenen Betrieb und in der Region angebauten Rohstoffen, um eine Lieferkette mit null Kilometern zu gewährleisten.

Das Haselnusspesto mit Trüffel ist eine perfekte Verbindung zwischen dem edlen Trüffel aus den Wäldern des Apennins. Der toskanisch-emilianische Apennin ist ein Ort von grenzenloser Schönheit und unberührter Natur, hier findet der Trüffel ein ideales Habitat. Der Trüffel aus der Lunigiana ist besonders aromatisch mit reicher Intensität. In dieser besonderen Zubereitung, entstanden aus dem Wunsch, hervorragende Rohstoffe und einzigartige Geschmäcker zu vereinen, trifft der Trüffel auf das unverkennbare Aroma der Haselnüsse. Eine Delikatesse, die auch die Ansprüche der feinsten Gaumen erfüllt: Das Trüffelpesto ist ideal für die Zubereitung köstlicher Snacks und als Würzsauce für frische Pasta wie Ravioli, für die Zubereitung einer Gourmet-Pizza oder für Sandwiches und Focaccia.