Olivenblätter

Der landwirtschaftliche Betrieb Il Bottaccio ist Olivenbauer in der herrlichen Maremma, einem unberührten Ort, an dem die Natur die Herrin ist. Hier, auf toskanischer Erde, werden die Foglie di ulivo hergestellt.

Foglie di ulivo

Ein Gebiet, das seit alten Zeiten besonders für den Anbau von Oliven geeignet ist. Hier wird seit ganzen vier Generationen die Leidenschaft für diese wunderbaren Pflanzen und für ihre Früchte weitergegeben: die Oliven. Die Pasta hat die besondere Form, die genau an das grüne Olivenblatt erinnert. Die Pasta wird aus Hartweizengrieß hergestellt und die Verarbeitung erfolgt handwerklich. Ein schönes und fantasievolles Format. Hier wird der Grieß mit Spinat verarbeitet, um die grüne Farbe der Pasta zu erhalten. Die raue Innenfläche hält die Sauce gut fest. Eine Pasta, die klassischerweise mit Pilzen und Pancetta kombiniert werden kann. Sie wird in der Toskana ausschließlich mit toskanischem Weizen hergestellt. Sie passt auch sehr gut zu Gemüsesaucen oder zu Garnelen. Die Pasta aus Hartweizengrieß, handwerklich verarbeitet – das sind die besonderen grünen Foglie ulivo verdi. Kombinationen: Perfekt mit Thunfisch, Kirschtomaten und Parmigiano; frischem Gemüseragout oder einfach mit toskanischem Olivenöl Extra Vergine. Bei uns können Sie hochwertiges Olivenöl Extra Vergine wählen, und genau deshalb haben wir uns entschieden, ausschließlich Olivenöl Extra Vergine zu produzieren. Wir bieten eine breite Palette an Sorten, die unterschiedlichen Geschmäckern gerecht wird.

Perfekt mit:

• Rustikalen Gemüsesaucen

• Pesto und Saucen auf Basis von Kräutern

• Leichten Gerichten mit Fisch oder Hülsenfrüchten

• Entdecken Sie auf Foodaloo die Foglie di ulivo – Handwerkliche Toskanische Pasta – Format „Foglie di Ulivo“