Kandierte Orangenschalenstreifen

Scorza d'Arancia candita a filetti. Agrimontana nasce nel 1972 a Roccavione, in Piemonte, dall’iniziativa di Cesare Bardini, con un piccolo laboratorio artigianale dedicato alla frutta candita. L’azienda si trasferisce successivamente a Borgo San Dalmazzo e amplia la propria produzione includendo confetture, marmellate e specialità a base di frutta. Nel corso degli anni, Agrimontana si afferma nel mondo della pasticceria professionale, mantenendo una filosofia fondata sulla selezione delle materie prime, sulla lavorazione artigianale e sul rispetto della natura ecco dove nascono i Marroni canditi sotto sciroppo

Scorza d'Arancia candita a filetti

Dalla Calabria, terra ricca di tradizione agrumicola e di frutti dalle qualità aromatiche uniche, nasce lo Scorzone d'Arancia Candito Agrimontana, una specialità che racchiude tutto il profumo e il carattere degli agrumi del Sud Italia.

Vengono sottoposti a un accurato processo di canditura, una lavorazione che permette di valorizzare le caratteristiche naturali della buccia d'arancia, esaltandone il profumo intenso e il sapore inconfondibile. Al termine della canditura, ogni scorone viene tagliato manualmente, un'operazione che richiede attenzione e cura per ottenere un prodotto dalla presentazione accurata.

Il risultato è una specialità in cui la dolcezza della canditura si armonizza con le piacevoli note agrumate e leggermente aromatiche dell'arancia, regalando un gusto ricco e persistente.

Versatile e ricercato, è ideale per arricchire lievitati, panettoni, colombe, cioccolateria e creazioni di pasticceria, oppure per essere utilizzato come decorazione, donando un tocco di profumo e raffinatezza a ogni preparazione.