Anschovisfilets-Röllchen mit Mandeln

Evo Sicily entstand nicht einfach als landwirtschaftlicher Betrieb, sondern als Traum von Carmen, einer Ölliebhaberin, ausgebildeten Sommelière und Ölmühlen-Expertin – so entstanden die Sardellenfilets, gerollt mit Mandeln

Sardellenfilets, gerollt mit Mandeln

Ausgewählte Sardellen, würzig aber ausgewogen im Geschmack, eingelegt in unserem natives Olivenöl extra EVOSÌ: ein hochwertiges Öl, das den natürlichen Geschmack des blauen Fisches unterstreicht, ohne ihn zu überdecken. Auf dem Tisch verströmen sie sofort den Duft des Mittelmeers. Sardellenfilets, zart und schmackhaft, entfalten den ganzen Duft des Meeres und werden durch die Feinheit unseres sizilianischen Olivenöls extra bereichert.

Ein überraschendes Zusammentreffen, bei dem das Meer auf die Köstlichkeiten Siziliens trifft: die natürliche Würzigkeit der Sardellen umschließt die süße Knusprigkeit der Mandeln. Ein perfektes Gleichgewicht der Kontraste.

Ideal für: probieren Sie sie zum Aperitif, sie passen wunderbar zu Burrata oder frischem Ricotta.

Weinempfehlung: servieren Sie sie mit einem Schaumwein nach klassischer Methode oder einem weichen Weißwein

• Die Sardellen des Mittelmeers: klein, wertvoll, reich an Wohlbefinden.
  Die von uns ausgewählten Sardellen stammen ausschließlich aus dem Mittelmeer und stellen eine ernährungsphysiologische wie auch gastronomische Kostbarkeit dar. Sie sind von Natur aus arm an gesättigten Fettsäuren, aber außerordentlich reich an Omega-3-Fettsäuren, wertvollen Verbündeten für die Herz- und Kreislaufgesundheit.

  Sie enthalten hohe Mengen an Vitamin D, das für die Knochengesundheit und das Immunsystem von grundlegender Bedeutung ist, und liefern beachtliche Mengen an Kalzium, Phosphor und weiteren essenziellen Mineralstoffen. Außerdem sind sie eine ausgezeichnete Quelle für hochwertiges, leicht verdauliches Eiweiß, das für eine ausgewogene Ernährung unerlässlich ist.

  Dank dieser Eigenschaften gehören Sardellen zu Recht zu den Symbolen der mediterranen Ernährung, die von der UNESCO als immaterielles Kulturerbe der Menschheit anerkannt wurde. Schmackhaft und vielseitig, sind sie perfekt für alle, die Genuss und Gesundheit verbinden und die Freude an Einfachheit und Tradition wiederentdecken möchten.

Entdecken Sie mit Foodaloo die Sardellenfilets, gerollt mit Mandeln - Sizilien zum Genießen: Eleganz, Tradition und Meer auf dem Tisch