Geräucherter Marlin

Als erste und einzige Fischsalumeria der Welt lässt sich die Salumeria di mare am besten beschreiben – ein Unternehmen, das seit dreißig Jahren den besten Fang aus dem Mittelmeer nach Rezepten reift, die auf das Ende des 19. Jahrhunderts zurückgehen und von Generation zu Generation, von Vater zu Sohn, weitergegeben werden. Erfahrene Hände sorgen für eine sorgfältige und geduldige Verarbeitung – so entsteht der: geräucherte Marlin. Der geräucherte Marlin ist ein sehr hochwertiges gastronomisches Produkt, das aus dem magersten Filet der besten Fische gewonnen wird, die auf nachhaltige Weise in den reichen Gewässern des Mittelmeers gefangen werden. Jede einzelne Marlin-Scheibe wird von Hand filetiert, getrocknet und über Buchenholz geräuchert. Das Produkt wird in allen Phasen mit Sorgfalt verarbeitet: vom Fang bis zur Räucherung, wobei während des gesamten Produktionsprozesses sorgfältige Kontrollen durchgeführt werden. Alle Thunfische stammen aus einer kontrollierten Lieferkette mit einem präzisen Auswahlverfahren. Meeresprodukte, die mit großem handwerklichem Können verarbeitet werden. Ein exklusives Trocknungsverfahren garantiert die volle Frische und Qualität des Produkts. Unsere Fischspezialitäten wirken auf den ersten Blick wie einfache Produkte, sind in Wirklichkeit aber nicht leicht herzustellen. Wir setzen uns jeden Tag dafür ein, die Qualität des Meeres auf Ihre Tische zu bringen. Ein hervorragender Verbündeter in der Küche, der sich für zahlreiche Zubereitungen und einzigartige Gerichte eignet. Ausgezeichnet zu einem frischen Salat oder Feldsalat. Ideal für die Zubereitung von Pasta mit frischen Kirschtomaten oder für ein sommerliches Meeres-Carpaccio mit Avocado. Alle Zubereitungen und Spezialitäten lassen sich mit gutem Olivenöl oder mit Öl und Zitrone genießen. Kaufen Sie den geräucherten Marlin online bei Foodaloo und kreieren Sie Ihre eigenen Meeresrezepte.