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Azienda Agricola Il Poeta
In der Region Bassa Modenese, wo die Sommer glühend heiß und die Winter nebelverhangen und feucht sind, scheint die Zeit stillzustehen: Hier hat der landwirtschaftliche Betrieb...
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Lacrima g.g.A. – Weißer Balsamico-Essig-Condimento aus Modena
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Weißer Balsamico-Essig-Condimento aus Modena g.g.A., in Barriques verfeinert – Flasche zu 250 ml
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Der weiße Balsamico-Essig-Condimento "Lacrima" nach Aceto Balsamico di Modena entsteht aus der Kombination von Weinessig und konzentriertem Traubenmost der Rebsorte Trebbiano aus der Provinz Modena, dem eine kleine Menge Aceto Balsamico di Modena I.G.P. zugesetzt wird.
Er besitzt eine schöne bernsteingelbe Farbe mit kupferfarbenen Tönen. Das Aroma ist intensiv und anhaltend, mit ausgeprägten blumigen und fruchtigen Noten; der Geschmack ist weich, angenehm süß-säuerlich und strukturiert, mit einer durch die Fassreifung entwickelten, ausgeprägten Würze.
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Weißer Balsamico-Essig-Condimento aus Modena g.g.A., in Barriques verfeinert – Flasche zu 250 ml