Patesì – Aufstrich aus getrockneten Tomaten

Evo Sicily entstand nicht einfach als landwirtschaftlicher Betrieb, sondern als Traum von Carmen, einer leidenschaftlichen Olivenölliebhaberin, erfahrenen Sommelière und Ölmühlenexpertin – so entstand das Patesì – Patè di Pomodori Secchi

Patesì – Patè di Pomodori Secchi

Genießen Sie die authentische Essenz des Mittelmeers mit unserem Paté di Pomodori Secchi, einem kleinen Schatz der sizilianischen Gastronomietradition. Hergestellt aus Tomaten, die unter der heißen Sonne der Insel gereift und anschließend langsam trocknet wurden. Dieses Paté vereint den intensiven, süßen und leicht salzigen Geschmack, der für das Land Sizilien typisch ist.

Jedes Glas ist ein Konzentrat mediterraner Düfte und Farben: Die getrockneten Tomaten werden handwerklich verarbeitet und mit natives Olivenöl extra sowie aromatischen Kräutern kombiniert.

Perfekt zum Bestreichen von geröstetem Brot, Crostini, Bruschetta oder als geheime Zutat, um Nudelgerichte, weißes Fleisch oder frische Käsesorten zu verfeinern. Ideal auch zu einem Aperitif mit einem guten Glas jungem Rotwein oder einem duftenden sizilianischen Weißwein.

Ein einfaches, echtes Produkt, das tief mit der Kultur der Region verbunden ist und jeden Bissen in eine kleine sinnliche Reise in das Land der Sonne verwandelt.

Pasta mit Patè di Pomodori Secchi, Ricotta und geröstete Mandeln: Die Mandeln rösten in einer Pfanne und dann grob hacken. Die Pasta al dente kochen. In einer Pfanne das Öl mit der zerdrückten Knoblauchzehe leicht erwärmen, dann das Paté di Pomodori Secchi hinzufügen. 1 Minute bei niedriger Hitze anschwitzen lassen. Den Ricotta und eine Kelle Kochwasser hinzugeben. Die Pasta abgießen und in die Pfanne mit der Sauce geben. Gut vermischen. Mit den geröstete Mandeln und einem Schuss Olivenöl extra vergine abschließen.

Entdecken Sie mit Foodaloo das Patè di Pomodori Secchi, den authentischen Geschmack Siziliens