Die Wiedergefundene Tradition

Fresco Piada hat seinen Sitz in Riccione, in der Romagna, dem Land, das einem einfachen und zugleich exzellenten Produkt das Leben schenkte: der Piadina. Hier, in den eigenen Werkstätten, wird gearbeitet, um ein nach Tradition zubereitetes Gericht auf die Tische zu bringen, mit den besten Zutaten, um all seine Aromen und seine Frische zu bewahren. So entsteht: La Ritrovata Tradizionale La Ritrovata Tradizionale Mehl, Wasser, Schmalz, Salz und eine Prise Hefe. Das ist das Rezept, aber was ist das Geheimnis, um sie so weich und frisch-aromatisch zu machen? Zutaten von allerhöchster Qualität: Mehle aus ausschließlich romagnolischem Getreide, das vollwertige Meersalz aus Cervia und das native Olivenöl extra von den Hügeln bei Rimini. Die Sorgfalt in der Zubereitung: kundige Verarbeitung, die die Tradition streng respektiert und sich an den Piadina-Kiosken orientiert. Die Ritrovata möchte den Geschmäckern und Düften huldigen, die das Zuhause umhüllen, dem Duft von Brot, einem Duft, der wohltuend ist und einen nach dem Tag empfängt. Wie alle einfachen Dinge, die mit wenigen Zutaten hergestellt werden, bilden sie zusammen mit dem Geschick derjenigen, die sie zubereiten, die Grundlage für ein gutes Ergebnis. Und außerdem werden unsere Piade einzeln auf der Platte vorgebacken. Wir wählen Rohstoffe von höchster Exzellenz aus, 95 % stammen aus der Romagna. Die Piade werden bei Raumtemperatur abgekühlt: Das Produkt wird keinem thermischen Stress unterzogen und bewahrt seine ganze Frische, die sich beim Öffnen der Verpackung entfaltet! Die Piada della Tradizione folgt dem originalen Rezept der handwerklichen Piadina, jener, die alltäglich auf den Tischen steht, mit Leidenschaft und Liebe zubereitet. Die Packung enthält 3 Piade. .