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Pane carasau
Il Foro Pane e gastronomia
Il Foro Pane e gastronomia Il Foro Pane e gastronomia
Via Roma, 44 - 82019 Sant’Agata de' Goti (BN) ilforo@foodaloo.store

Nel 2003, con l'apertura dell'osteria pizzeria "Il Foro dei Baroni" parte una piccola, oggi grande, realtà nel caratteristico centro storico di Benevento. Nel 2020 i fratelli D'Addio si mettono di nuovo in gioco e grazie alla collaborazione di Agostino e Valdy, con resilienza e coraggio, dato il difficile momento storico dovuto alla pandemia, il 10 settembre 2020 inaugurano una caratteristica bottega, che prende il nome di "il Foro, pane e piccola gastronomia" nel suggestivo centro storico di Sant'Agata de' Goti. Si dedicano con passione alla produzione di pani speciali, prodotti con farine di grani antichi autoctoni, sani e digeribili grazie alla lenta e paziente lievitazione con lievito madre e resi ancora più buoni dalla cottura a legna. Producono anche grissini aromatizzati, pane carasau, crostini e tante altre leccornie.

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