Les tendres (ou vraies) tranches de bœuf piémontais de Casa Serra sont exceptionnellement tendres : soigneusement sélectionnées et travaillées avec soin, elles sont excellentes grillées ou cuites dans une sauce à pizza.
Idéal pour les adultes et les enfants, ils ont une saveur délicate et authentique. Vous pouvez vous adonner aux préparations les plus disparates, le résultat plaira certainement à tous les palais.
Toutes les coupes de viande de Casa Serra proviennent exclusivement de leur élevage en pâturage non intensif, qui améliore le goût, la tendreté et les propriétés nutritionnelles de la viande, riche en oméga 3, en vitamines liposolubles et en graisses insaturées. Ce type d'élevage réduit également le risque que les animaux tombent malades et aient besoin de médicaments, notamment d'antibiotiques. Le bétail paît à l'air libre dans de vastes espaces, en complément d'une alimentation nourri à l'herbe avec des suppléments naturels.
La Blonde d'Aquitaine est une race bovine française originaire d'Aquitaine, également appelée Garronese. C'est l'une des races à viande les plus appréciées pour le nombre de coupes fines et l'excellente qualité organoleptique du produit.
Emincé de fond de veau - Blonde d'Aquitaine
par Maison Serra€10,40
Tranches de veau tendre (ou vrai) pour fers ou pizzaiola
race bovine blonde d'aquitaine
500g
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