Les huiles de laFerme Saluzzi Elles sont produites avec de l'huile d'olive extra vierge d'une qualité exceptionnelle, une entreprise familiale transmise de père en fils, c'est ainsi que Huile d'olive extra vierge Turan - Boîte
Huile d'olive extra vierge Turan - Boîte
oléiculteurs traditionnelsqui poursuivent des méthodes de transformation traditionnelles et naturelles pour obtenir des produits avec une haut profil organoleptique, les olives sont en effet broyées avec des moulins à pierre. Pour conserver toutes ses caractéristiques organoleptiques et ses précieuses substances aux propriétés bénéfiques incontestées pour notre santé, telles que polyphénols, acides gras monoinsaturés et vitamine E.
L'huile d'olive extra vierge al truffe elle a pour caractéristique une huile déjà aromatique en elle-même à laquelle il a été décidé d'ajouter divers arômes naturels sélectionné sur son propre territoire, nous sommes dans les collines immaculées de Basilicate riche en essences et herbes, qui contribuent toutes à en faire un condiment encore plus spécial et polyvalent, parfait pour donner cette touche incomparable à vos plats. recettes.
Touran Il s'agit d'une figure mythologique des Étrusques, une ancienne civilisation qui habitait le territoire de Forenza, en Basilicate.
Le nom signifie « la dame », déesse de l'amour, de vitalité et de la fertilité de la terre.
Cette huile d'olive extra vierge, produite selon la méthode de concassage avec des meules de pierre, il est idéal pour cuisiner ou frire, exceptionnel par son équilibre.
à cultivars locaux, Ogliarola del Bradano et Cima di Melfi, d'autres variétés italiennes de haute qualité sont ajoutées. Le Leccino Toscano, le Coratina et le Peranzana, également cultivés par l'entreprise.
Les olives arrivent jus dans les 12 heures de la collection. Pour conserver intactes toutes les caractéristiques de la précieuse matière première. L'huile obtenue n'est pas filtrée. Il est corsé et possède une excellente saveur délicate, la couleur est jaune intense et l'odeur est moyennement fruitée, très équilibrée.
Compte tenu des caractéristiques de corsé, typiques des cultivars locaux. Cette huile ne subit pas de filtration ultérieure avant d’être mise en bouteille, préservant ainsi sa saveur et sa consistance.
