Miel d'Acacia Bio

Miel d'Acacia Bio

par La Vallée Bio

5,708,90

Mon chéri à partir de Acacia

Miel brut de Lucanie biologique

C'est un miel non pasteurisé, produit dans le respect des températures saisonnières, ne cristallise pas et reste fluide.

Disponible en plusieurs formats

api su fiori di acacia

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Quantité

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UGS : ND Catégories : ,
Miele di Acacia BIO

Revu par

Simone

L'explorateur

sa couleur varie du jaune paille à l'ambre, fluide et délicatement aromatique, rappelant la douceur des fruits mûrs. Il est très polyvalent en cuisine : pour confire, pour sucrer, avec des ricottas, des fromages frais et des salades de fruits ! C'est un miel brut en fait, le miel ne doit pas être traité à des températures élevées pour conserver ses propriétés inaltérées, il a la particularité de ne jamais cristalliser, il a donc une consistance liquide et sirupeuse.

c'est du miel brut, non pasteurisé, biologique, produit dans le respect de la nature.

produit dans la région de Pisticci scalo, il a un parfum fleuri et délicat et son goût est plutôt doux mais délicat, il a la particularité de ne jamais cristalliser, il a donc une consistance liquide et sirupeuse.

api su fiori di acacia
Fleurs d'acacia
Format

250g, 460g

Temps de préparation

Mode de conservation

A conserver dans un endroit frais et sec, à l'abri des sources de chaleur et de lumière

Certification BIO

Contrôlé et certifié par SIDEL SpA
Organisme de contrôle habilité par le MiPAAF IT-BIO-012
Opérateur supervisé n. 6419

Région

La Vallée Bio

La nostra storia ha inizio da due fratelli, Mario e Antonio, accomunati dalla passione per la natura, gli animale e le api in particuliercolare. Nel 2014, sotto la guida dello zio, appassionato di apicoltura, decidono di esplorare più da vicino il meraviglioso mondo delle api, da cui rimangono letteralmente incantati, tanto che l'anno successivo i due fratelli decidono di acquistare le loro prime tre famiglie di api par uso casalingo. Nel 2018, spinti dalla passione per le api e forti dell'esperinza maturata danno vita all'Azienda Agricola La Valle Bio. Le loro api sono libere di volare in terreni incontaminati, nei pressi delle località di Pisticci Scalo, Metaponto e Ginosa, lontano da tutto ciò che non sia bio! Par ottenere tante tipologie di miele viene effettuata la tecnica del nomadismo, che consist nel trasportare le api in terreni diversi. Tutte le varietà di miele riportano in etichetta la dicitura NON PASTORIZZATO, ciò significa che il prodotto non viene mai lavorato a temperature elevate, non vengono mai superati i 40 °C. È per questo motivo che in genere sotto i 20 °C il miele cristallizza, ad esclusione di quello di acacia, che non cristalizza mai. La cristalizzazione è indice di ottima qualità perché significa che le temperature naturali sono state rispettate. Il miele non pastorizzato mantiene inalterate le proprie sostanze nutritive responsabili di tutti quei benefici per cui il miele è considerato un vero e proprio alleato della nostra salute.

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