Miel de Acacia Ecológica
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Miel de Acacia Ecológica

por El Biovalle

Rango de precios: desde €5,70 hasta €8,90

Cariño De Acacia

Miel cruda ecológica de Lucania

es una miel sin pasteurizar, producido respetando las temperaturas estacionales, no cristaliza y permanece fluido.

Disponible en múltiples formatos

api su fiori di acacia

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SKU: N/D Categorías: ,
Miele di Acacia BIO

Revisado por

Simona

El explorador

su color varía del amarillo pajizo al ámbar, fluido y delicadamente aromático, que recuerda la dulzura de la fruta madura. Es muy versátil en la cocina: para confitar, para endulzar, con ricottas, quesos frescos y macedonias! Es una miel cruda de hecho, la miel no debe ser procesada a altas temperaturas para mantener inalteradas sus propiedades, tiene la característica de no cristalizar nunca, por lo que tiene una consistencia líquida y almibarada.

es miel cruda, sin pasteurizar, biológica, producida respetando la naturaleza.

producido en la zona de Pisticci scalo, tiene un aroma floral y delicado y su sabor es bastante dulce pero delicado, tiene la característica de no cristalizar nunca, por lo que tiene una consistencia líquida y almibarada.

api su fiori di acacia
flores de acacia
Formato

250 gramos, 460 gramos
Tiempo de preparación

Método de conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz.
certificación BIO

Comprobado y certificado por SIDEL SpA
Organismo de control autorizado por MiPAAF IT-BIO-012
Operador controlado n. 6419
región

La Valle Bio

La nostra storia ha inizio da due fratelli, Mario e Antonio, accomunati dalla passione per la natura, gli animale e le api in particolare. Nel 2014, sotto la guida dello zio, appassionato di apicoltura, decidono di esplorare più da vicino il meraviglioso mondo delle api, da cui rimangono letteralmente incantati, tanto che l'anno successivo i due fratelli decidono di acquistare le loro prime tre famiglie di api por uso casalingo. Nel 2018, spinti dalla passione per le api e forti dell'esperinza maturata danno vita all'Azienda Agricola La Valle Bio. Le loro api sono libere di volare in terreni incontaminati, nei pressi delle località di Pisticci Scalo, Metaponto e Ginosa, lontano da tutto ciò che non sia bio! Per ottenere tante tipologie di miele viene effettuata la tecnica del nomadismo, che consiste nel trasportare le api in terreni diversi. Tutte le varietà di miele riportano in etichetta la dicitura NON PASTORIZZATO, ciò significa che il prodotto non viene mai lavorato a temperatura elevada, non vengono mai superati i 40 °C. È per questo motivo che in genere sotto i 20 °C il miele cristallizza, ad esclusione di quello di acacia, che non cristalizza mai. La cristalizzazione è indice di ottima qualità perché significa che le temperature naturali sono state rispettate. Il miele non pastorizzato mantiene inalterate le proprie sostanze nutritive responsabili di tutti quei benefici per cui il miele è considerato un vero e proprio alleato della nostra salute.

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