Miel de Castaña Ecológica
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Miele di Castagno BIO
Miele di Castagno BIO - Imagen 2

Miel de Castaña Ecológica

por El Biovalle

Rango de precios: desde €4,60 hasta €7,90

Cariño De castaña

Miel cruda ecológica de Lucania

es una miel sin pasteurizar, producido respetando las temperaturas estacionales y con una tendencia natural a la cristalización por debajo de los 20 °C

Miele lucano crudo di Castagno
Miel cruda de castaño de Basilicata

Disponible en múltiples formatos

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Miele di Castagno BIO

Revisado por

Simona

El explorador

Menos dulce que otras variedades monoflorales y con un regusto más decidido, acompaña bien quesos como pecorino, stracchino, ricotta o gorgonzola. Excelente con platos salados y muy sabroso para endulzar el yogur natural. Es una miel cruda, de hecho, la miel no debe procesarse a altas temperaturas para mantener sus propiedades sin cambios.

es una miel orgánica certificada, producida respetando la naturaleza, sus ritmos y sus estaciones.

es una miel cruda, sin pasteurizar, producida por abejas de vuelo libre en terrenos no contaminados producida en la zona de Barile, tiene un color muy oscuro, con un sabor complejo.

Miele di castagno

Formato

250 gramos, 460 gramos
Tiempo de preparación

Método de conservación

Conservar en lugar fresco y seco, alejado de fuentes de calor y luz.
certificación BIO

Comprobado y certificado por SIDEL SpA
Organismo de control autorizado por MiPAAF IT-BIO-012
Operador controlado n. 6419
región

La Valle Bio

La nostra storia ha inizio da due fratelli, Mario e Antonio, accomunati dalla passione per la natura, gli animale e le api in particolare. Nel 2014, sotto la guida dello zio, appassionato di apicoltura, decidono di esplorare più da vicino il meraviglioso mondo delle api, da cui rimangono letteralmente incantati, tanto che l'anno successivo i due fratelli decidono di acquistare le loro prime tre famiglie di api por uso casalingo. Nel 2018, spinti dalla passione per le api e forti dell'esperinza maturata danno vita all'Azienda Agricola La Valle Bio. Le loro api sono libere di volare in terreni incontaminati, nei pressi delle località di Pisticci Scalo, Metaponto e Ginosa, lontano da tutto ciò che non sia bio! Per ottenere tante tipologie di miele viene effettuata la tecnica del nomadismo, che consiste nel trasportare le api in terreni diversi. Tutte le varietà di miele riportano in etichetta la dicitura NON PASTORIZZATO, ciò significa che il prodotto non viene mai lavorato a temperatura elevada, non vengono mai superati i 40 °C. È per questo motivo che in genere sotto i 20 °C il miele cristallizza, ad esclusione di quello di acacia, che non cristalizza mai. La cristalizzazione è indice di ottima qualità perché significa che le temperature naturali sono state rispettate. Il miele non pastorizzato mantiene inalterate le proprie sostanze nutritive responsabili di tutti quei benefici per cui il miele è considerato un vero e proprio alleato della nostra salute.

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