Pintaudi est né de la passion de Giuseppe Pintaudi qui a découvert très jeune son amour pour la pâtisserie dans sa Sicile natale. Une passion qui au fil des années a vu naître la sienne Biscuiterie: c'est ainsi que Recette traditionnelle authentique de biscotte
Recette traditionnelle authentique de biscotte
Tout a commencé dans les années 80 dans une petite ville de Sicile. C'est ici que Pino apprend petit à petit le métier de pâtissier et découvre sa passion. De là, un long chemin a été parcouru, riche en études et en catégories de produits. apprendre les secrets des ingrédients, recherche et pratique, beaucoup de pratique.
À partir de 2004, il s'installe à Trieste. Ici chaque jour avec passion rend les produits simples spéciaux pour les plaisirs du quotidien comme les Shortbread !
Outre la maîtrise de la technique, la qualité des ingrédients est la base de la création d'un produit d'excellence. Les biscuits sont fabriqués à la main et chaque semaine avec Blé de type 1 et sans sucres ajoutés. Ici, la qualité et la sélection des meilleures matières premières sont toujours au cœur de nos préoccupations.
Toutes les phases de transformation, à partir de la sélection des ingrédients, sont contrôlées. De la pâte, de la cuisson jusqu'au conditionnement. Tout cela en faveur de la qualité.
Découvrez le Tranches artisanales Fabriqué avec une sélection rigoureuse d'ingrédients et une attention particulière à la qualité. Fabriqué avec du levain, de la farine de blé 1 et des œufs de poules élevées en plein air !
La tranche au goût de blé, comme le veut la tradition : grillée deux fois et longuement levée. Les œufs utilisés proviennent de poules élevées en plein air. Travaillée avec des farines italiennes de blé tendre de type « 1 » et « 0 ». C'est la tranche classique et intemporelle.
Giuseppe Pintaudi a réussi à réaliser un important cible: amener tableaux de plusieurs Italiens le sien meilleure interprétation des produits de boulangerie à déguster tous les jours !
