Crème de marrons BIO
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Crema-di-marroni

Crème de marrons BIO

par Ferme de la Fenice

€5,50

Crème de marrons bio élaborée avec des marrons IGP Mugello

Une crème caractérisée par un pourcentage élevé de fruits à l'intérieur, la 68%. La crème que nous produisons est enrichie de Gousses de vanille de Madagascar, parfumé et riche. L'avez-vous déjà essayé pour accompagner fromages frais ou de la ricotta. Idéal pour dessert à la cuillère remplir un gâteau au chocolat.

Redécouvrez le goût des temps passés!

Pot de 200 g

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Quantité

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UGS : LRNFI01CRMMR01 Catégories : ,
Crema di marroni BIO

Revu par

Simona

L'explorateur

En ouvrant le pot, il présente une belle couleur crème foncée, il est très dense et corsé, presque solide, et a un goût intense de châtaignes. C'est une crème très douce, excellente sur du pain, pour enrichir un sablé, pour fourrer un gâteau au chocolat. Idéal pour les desserts à la cuillère. S'il est préparé avec des épices et de l'huile, il peut accompagner viandes et fromages.

Nous à Phénix, nous mettons l'artisanat et les valeurs traditionnelles au centre de notre philosophie, c'est de là qu'elles naissent Crème de marrons BIO

Crème de marrons BIO

Les crèmes de marrons de la ferme La Fenice sont le résultat d'années d'expériences familiales, qui ont abouti à un produit exceptionnel, caractérisé par un pourcentage élevé de fruits à l'intérieur, le 68%. La crème que nous produisons est enrichie de Gousses de vanille de Madagascar, parfumé et riche. La vanille, en plus de son parfum envoutant, confère un raffinement unique. Le pourcentage élevé de bruns se traduit par un saveur intense et naturelle. Notre crème n’est pas conçue comme un composé permettant d’utiliser les « morceaux » de fruits confits. Notre volonté est d'en créer un crème à base de fruits frais sélectionné, avec les soleils meilleurs fruits et avec une recette traditionnelle. Le résultat est la redécouverte de goût des temps passés!

Conseils d'utilisation : Idéal pour enrichir dessert à la cuillère, essayez-le pour préparer de délicieux desserts. Essayez-le pour enrichir les gâteaux et tartes. Parfait pour un petit déjeuner délicieux sur du pain ou dans du yaourt. Profitez d'un petit-déjeuner sain et délicieux. Une combinaison gourmande ? Excellent associé à fromages frais et ricotta.

Format

Pot de 200 g
Temps de préparation

Ingrédients sur l'étiquette

Marrone del Mugello IGP* 68%, sucre de canne* 26%, gousses de vanille* 1% (*issu de l'agriculture biologique)
Noter

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 g

Énergie 264 kcal
Matières grasses 2 g
dont acides gras saturés 0 g
Glucides 59 g
dont sucres 36 g
Protéine 1 g
Sel 0 g
Temps de rétention

18 mois
Mode de conservation

Conserver dans un endroit frais et sec
Combinaisons recommandées

Excellent comme ingrédient pour les desserts à la cuillère, pour garnir les gâteaux et les tartes, pour le petit-déjeuner sur du pain, avec des biscuits ou dans du yaourt ; aussi exceptionnel avec les fromages frais et la ricotta
Certificats

Certification BIO

Contrôlé et certifié par Bioagricert srl
Organisme de contrôle habilité par le MiPAAF IT-BIO-007
Opérateur contrôlé n. J43N
Région

Azienda Agricola La Fenice

La marroneta della Fenice è considerato un "bene" di famiglia, di padre in figlio si è voluto conservarne integra e intatta la tradizione perpetrando la raccolta e la selezione a mano, il tutto in un vero e proprio ambiente incontaminato, assolutamente naturale, si potrebbe définir un vero bosco. I marroni, una volta essiccati con metodo tradizionale, vengono selezionati a mano garantendo una vera alta qualità del prodotto finito, che non subisce danni da contusione e si presenta con un guscio luminoso e lucente. Il marrone è un'eccellenza che fu voluta dalla famiglia Medici. Le cultivar plus prégiate sono territorialmente nella zona dal Falterona a Firenzuola. La farina ancora oggi è fatta con il metodo tradizionale, si essiccano i marroni per 45 giorni sopra graticci con un fuoco di legna di castagno che viene alimentato continuamente, segue una cernita manuale e una lenta macinatura per evitare che si surriscaldi. I prodotti sono tutti interessanti, le creme spalmabili hanno sapori intensi e autentici con un alta percentuale di frutto all'interno, ottimi i biscotti in tutte le varianti, ottenuti da farine di grani antichi e di marroni. Il cioccolato con la farina di marroni è stata una vera scoperta. Da provare la farina ei marroni secchi utilizzabili in abbinamenti sia dolci che salati e tutti da assaporare. Per il futuro l'azienda ha in serbo numerosi progetti come la pasta e la birra, il tutto ai marroni.

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