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Vinaigre Balsamique de Modène igp – IL DENSO 5 médailles d'or

Vinaigre Balsamique de Modène igp – IL DENSO 5 médailles d'or

par Acétaia Mussini

19,50

Vinaigre Balsamique de Modène igp – IL DENSO 5 médailles d'or

Balsamique équilibré et bonne structure, aromatique qui rappelle les parfums de pruneaux et vanille. Parfait pour poisson grillé, poisson fumé et crevettes.

Flacon de 250 ml

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UGS : MSSMO01FM9910 Catégories : ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Dégusté de

Sara

L'exigeant

Équilibré et harmonieux, essayez-le comme excellent digestif

Depuis 1909 la famille Mussini  produit des vinaigres balsamiques de la plus haute qualité dans les formes IGP de Vinaigre balsamique de Modène avec des intensités différentes, tous les produits sont fabriqués au moût cuit Et vinaigre de vin avec une couleur brune intense caractéristique, avec une odeur persistante et un goût aigre-doux et équilibré et c'est là qu'il est produit le Vinaigre Balsamique de Modène igp – IL DENSO 5 médailles d'or

Pour distinguer le degré de vieillissement de ses produits, Mussini attribue un nombre progressif de "Coins": plus sont les pièces, plus riche est là qualité un peu de vinaigre balsamique.

Vinaigre Balsamique de Modène igp – IL DENSO 5 médailles d'or

il est obtenu selon la méthode de notre tradition familiale. Un produit qui a su conquérir de vrais admirateurs et connaisseurs. Il a été reconnu par le jury de l'un des magazines gastronomiques et œnologiques les plus célèbres d'Europe, parlons-en "Der Feinschmecker". Le dense après avoir collecté 50 meilleurs produits des meilleurs producteurs qui sont les nôtres zone, ce produit était deuxième dans le classement général. Il a de la texture sirupeux, une couleur sombre et brillante, et un goût agréablement aigre-doux. Balsamique équilibré et bonne structure, aromatique rappelant notes de prunes et de vanille.

Le haut qualité du raisin utilisés pour préparer ce produit constituent son bonté authentique.

Détails du produit:

Apparence:Limpide avec une densité marquée.

Couleur:Brun intense, avec des reflets rougeâtres.
Sentir:Caractérisé par des notes intenses de bois précieux. Agréablement acétique.
Goûter:Équilibré et harmonieux. Persistant après dégustation.
Densité:1,35
Acidité : 6%
Accords : Idéal avec des légumes cuits ou grillés. il accompagne bien les rôtis et les viandes bouillies. Pour le poisson, il est idéal en combinaison avec le gril ou avec poisson fumé ou bouilli.
En fin de repas il est excellent avec : salades de fruits, desserts, glaces ou similaires digestif.

 

 

Poids 0,250 kg
Format

Flacon de 200 ml

Temps de préparation

Ingrédients

Moût de raisin cuit, vinaigre de vin.

Profil organoleptique

Aspect : Clair avec une densité marquée.
Couleur : Brun intense, avec des reflets rougeâtres.
Odeur : notes intenses de bois précieux. Agréablement acétique.
Goût : Équilibré et harmonieux.

Combinaisons recommandées

Légumes cuits ou grillés, poissons rôtis, bouillis, grillés, fumés ou bouillis, omelettes, gambas, fromages affinés, caviar, salades de fruits, desserts, glaces, en digestif.

Certificats

Région

Allergènes

Contient des sulfites

Durée de conservation

10 années

Acétaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, with attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propose le plus classique et le prix Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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