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Vinagre Balsámico de Módena igp – IL DENSO 5 medallas de oro

Vinagre Balsámico de Módena igp – IL DENSO 5 medallas de oro

por Acetaia Mussini

19,50

Vinagre Balsámico de Módena igp – IL DENSO 5 medallas de oro

Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico che ricorda i sentori di prugne e vaniglia. Perfetto per pescado asado, pesce affumicati e gamberi.

botella de 250ml

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SKU: MSSMO01FM9910 Categorías: ,
Sara Assaggiatore Foodaloo

Probado de

Sara

el exigente

Equilibrato ed armonico, provalo come ottimo digestivo

Desde 1909 la familia Mussini  produce vinagres balsámicos de la más alta calidad en las formas IGP de Vinagre balsámico de Módena con diferentes intensidades, todos los productos están elaborados con mosto cocido Y vinagre de vino con un característico color marrón intenso, con un olor persistente y un sabor agridulce y equilibrado y aquí es donde se produce l’Aceto Balsamico di Modena igp – IL DENSO 5 medaglie oro

para distinguir la grado de envejecimiento de sus productos, Mussini asigna un número progresivo de "Monedas": más son las monedas, más rico es allí calidad un poco de vinagre balsámico.

Vinagre Balsámico de Módena igp – IL DENSO 5 medallas de oro

viene ottenuto seguendo il metodo della nostra tradizione famigliare. Un prodotto che ha saputo conquistare veri e propri estimatori e intenditori. Ha avuto il riconoscimento della giuria di una delle riviste enogastronomiche di grande fama europea, parliamo di “Der Feinschmecker”. Il denso dopo aver raccolto 50 prodotti di punta dai migliori produttori della nostra zona, questo prodotto è risultato secondo nel ranking complessivo. Ha una consistenza sciropposa, un colore scuro e lucente, ed il sapore piacevolmente agrodolce. Balsamico equilibrato e buona struttura, aromatico che ricorda i sentori di prugne e vaniglia.

La altura calidad de la uva utilizados para preparar este producto constituyen su bondad genuina.

Detalles de producto:

Apariencia:Claro con marcada densidad.

Color:Marrón intenso, con reflejos rojizos.
Oler:Caracterizado por intensas notas de maderas preciosas. Agradablemente acético.
Gusto:Equilibrado y armonioso. Persistente tras la cata.
Densidad:1,35
Acidez: 6%
Abbinamenti : Ideale con le verdure cotte o alla griglia. si abbina bene con gli arrosti, i bolliti. Per il pesce è ideale in abbinamento alla griglia o al pesce affumicato o bollito.
Per fine pasto è ottimo con: macedonie, dessert, gelato o come digestivo.

 

 

Peso 0,250 kg
Formato

botella de 200ml

Tiempo de preparación

Ingredientes

Mosto de uva cocido, vinagre de vino.

Perfil organoléptico

Aspetto: Limpido con spiccata densità.
Colore: Bruno intenso, con riflessi rossastri.
Odore: intense note di legni pregiati. Gradevolmente acetico.
Sapore: Equilibrato ed armonico.

Combinaciones recomendadas

Verdure cotte o alla griglia, arrosti, bolliti, pesce grigliato, affumicato o bollito, frittate, gamberi, formaggi stagionati, caviale, macedonie, dessert, gelato, come digestivo.

Certificaciones

región

Alérgenos

Contiene sulfitos

Duración

10 años

Acetaia Mussini

Acetaia Mussini è un'azienda che affonda le sue radici all'inizio del secolo scorso. Alla sua guida troviamo oggi due cugini, Giorgio e Gabriele, i quali guardano al passato nel rispetto e valorizzazione della tradizione, ma hanno una visione ben chiara sul futuro, fatto anche di sperimentazione di gusti nuovi e abbinamenti moderni, con attenzione anche al bio. Poche parole per descirvere un'attività commerciale che prende il nome delle madri "Mussini", che già dal 1909 erano dedite alla produzione di Aceto Balsamico di Modena nell'acetaia di famiglia, a Magreta. L'azienda propone il più classico e prezioso Aceto Balsamico di Modena Igp e Dop, anche bio, a cui affianca prodotti innovativi come aceti e creme balsamiche alla frutta.

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