Salsa di acciughe Taratatà
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Salsa di acciughe Taratatà

Salsa di acciughe Taratatà

por Cabeza enlatada

Rango de precios: desde €9,90 hasta €21,50

Salsa di acciughe Taratatà

Pescadores desde hace 200 años, la famiglia pesca con la propria flotta il pescado azul y lo transforma directamente en su propia fábrica para garantizar la máxima frescura y calidad. Allá salsa taratata de anchoas è una prelibatezza nata dalla mano del pluristellato Chef Ciccio Sultano, realizzata con la pregiata Pizzuta D´Avola de almendras.

Ahí salsa de alta cocina firmada por el chef estrella Ciccio Sultano

Cómo utilizar la salsa de anchoas Taratatà:Vierte directamente la salsa y caliéntala con una cucharada de aceite, mezclando la pasta con una cucharada de agua de cocción y un poco Jugo de limón siciliano fresco.

Aggiungi al carrello la salsa di acciughe Taratatà: Il tocco gourmet della tradizione

Vaso da  190 g e da 100 g

 

 

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Salsa di acciughe Taratatà

Probado de

Gianluca

El alquimista

Chef Ciccio Sultano: ha creado una receta para expresar mejor Sicilia y sus sabores. Una receta que realza el sabor de los mejores ingredientes locales: ¡boquerones y almendras Avola!

Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che viene prodotta la Salsa di acciughe Taratatà

Una storia marinara di famiglia

La historia de la familia se remonta al menos a dos siglos atrás, aún hoy en el pueblo hay una calle que lleva su nombre, la pesca de atún rojo rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno

La pesca practicada por la familia durante generaciones es una pesca respetuosa sobre todo del mar, mar para amar. No solo el mar también da sus frutos utilizando buenas prácticas pesqueras con bajo impacto ambiental y respetando las cuotas. La motonave familiar Futura Prima se dedica al pescado azul, pescando en el mar Jónico y frente a las costas de las Eolias y anchoas de junio a septiembre frente a Capo Passero. Pesca sostenible y pescado procesado inmediatamente para garantizar frescura y excelente calidad.

Ahí Salsa di acciughe Taratatà

Ahí salsa Taratatà è una specialità della Sicilia a base di acciughe. Una piccola magia dello Chef Ciccio con múltiples estrellas Sultán que realza los ingredientes locales y te permite saborear Sicilia en tu plato con sus sabores y aromas. Allá Salsa de anchoas Taratatà Está hecho de harina de almendras sicilianas, jugo de limón fresco y cáscara rallada, jugo de naranja fresco y cáscara rallada, jengibre, canela, clavo y, por supuesto, el anchoas saladas.

Ciccio Sultano realizza con le sue ricette vere esperienze di gusto con gli ingredienti della propria tierra de Sicilia.
Compra la Salsa di acciughe Taratatà online su Foodaloo Y viértelo directamente sobre la pasta, a temperatura ambiente o, como máximo, diluyéndolo con un poco de agua caliente. Sentirás lo rico que está. Excelente para untarlo en pan. Todos los bondad de la mare di Sicilia sulla tua tavola!

 

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Peso 0,320 kg
Formato

Tarro de 180 g, tarro de 100 g
Tiempo de preparación

Ingredientes en la etiqueta

55,7% anchoas (anchoas, sal, aceite de girasol) 11,7% pizzuta harina de almendras de Avola, aceite de oliva virgen extra, zumo de limón, vinagre de vino blanco, zumo de naranja, azúcar granulado, plantas aromáticas y especias
Valores nutricionales medios por 100 g de producto

KCal 1758 / 420 kj / kcal
Grasa 39,72 g
de los cuales ácidos grasos saturados 4,03 g
Proteína 11,79 g
Carbohidratos 5,2 g
de los cuales azúcares 2,57 g
Sal 4,45 g
Tiempo de retención

Lote y TMC ver tapa del paquete
Método de conservación

Debe almacenarse en un lugar fresco y seco, lejos de fuentes de calor y de la luz solar directa.
Una vez abierto conservar en refrigeración y consumir antes de 5 días.
región

Conserva de Testa

Año 1381: una impresionante eruzione dell'Etna rimodella una parte della costa al norte de Catania. L'antico ed importante porto di Ulisse viene riplasmato nel piccolo e pittoresco porticciolo di Ognina , alle foci del fiume Lognina. Questo porticciolo ubicato in uno dei tratti di costa piú belli della Sicilia. Questo è lo scalo da dove da 200 anni la famiglia Testa mette a mare le proprie barche per la pesca del pesce azzurro e del tonno . Le antiche barche a vela di legno hanno lasciato il posto a barche a motore negli anni '50 del secolo scors. Venti anni dopo sono arrivate le grandi navi moderne in acciaio e forti di questa tradizione e passione è nata la linea Testa Conserve.

Conservas de marisco

Desde entonces, a la pesca del pescado azul se ha sumado al atún rojo . El atún rojo es uno especies marinas protegidas. Su pesca es posible solo combinando 3 aspectos: conocimiento del mar y sus corrientes, amor por el territorio y la fauna piscícola y transparencia y cumplimiento total de las leyes vigentes. De hecho, desde el Atlas, el barco de 42 metros de eslora equipado con el pesca de atún rojo. A bordo la presencia de un' observador del #039; CICAA (organización mundial para la protección de especies), la captura de cada ejemplar individual se comunica al Ministerio de Recursos Agrícolas y Alimentarios en tiempo real. Esto es para nunca exceder las cuotas asignadas a cada empresa individual. Quisiera reiterar que, a pesar de las modernas tecnologías y equipos utilizados, la pesca del atún rojo sigue siendo una pesca artesanal. Una pesca no intensiva que se realiza todos los años entre los meses de mayo y junio, durante 30 días. Los atunes se pescan con redes de cerco. Después de alcanzar la madurez, es decir, entre 2 y 4 años y con un peso mínimo de 15 kg, se trasladan a grandes tanques de 50 metros de diámetro y 30 metros de profundidad en el Estrecho de Sicilia. Aquí se alimentan exclusivamente de pescado azul hasta el sacrificio. En 2017 nació la línea Testa Conserve: una línea de productos del mar de la más alta calidad. pescadas exclusivamente con sus propios barcos y producidas de forma virtuosa y biosostenible y presentadas en un elegante y exclusivo packaging. Allá yegua en mesa!

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