Salsa di acciughe Taratatà

Salsa di acciughe Taratatà

Preisspanne: €9,90 bis €21,50

Salsa di acciughe Taratatà

Fischer seit 200 Jahren, la famiglia pesca con la propria flotta il Blaufisch und verarbeitet es direkt in der eigenen Fabrik, um maximale Frische und Qualität zu garantieren. Taratatà-Sauce von Sardellen è una prelibatezza nata dalla mano del pluristellato Chef Ciccio Sultano, realizzata con la pregiata D'Avola Spitzmandel.

Dort Haute-Cuisine-Sauce, signiert vom Sternekoch Ciccio Sultano

So verwenden Sie die Taratatà-Sardellensauce: Die Sauce direkt darübergießen und mit einem Löffel Öl erhitzen, dabei die Nudeln mit einem Löffel Kochwasser und etwas frischer sizilianischer Zitronensaft.

Fügen Sie die salsa di acciughe Taratatà: Il tocco gourmet della tradizione

Vaso da  190 g e da 100 g

 

 

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Salsa di acciughe Taratatà

Geschmeckt von

Gianluca

Der Alchemist

Küchenchef Ciccio Sultano hat ein Rezept kreiert, das Sizilien und seine Aromen optimal zum Ausdruck bringt. Ein Rezept, das den Geschmack der besten Zutaten der Region hervorhebt: Sardellen und Mandeln aus Avola!

Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che viene prodotta la Salsa di acciughe Taratatà

Una storia marinara di famiglia

Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück, noch heute gibt es in der Stadt eine Straße, die nach ihnen benannt ist, die Angeln von Blauflossenthunfisch rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno

Die Fischerei wird von der Familie seit Generationen betrieben und ist ein Angeln, das in erster Linie das Meer respektiert, Meer zum Lieben. Nicht nur das Meer, sondern auch seine Früchte dank guter Fischereipraktiken mit geringer Umweltbelastung und Einhaltung der Quoten. Das Familienmotorschiff Futura Prima ist auf den Fang von Blaufischen im Ionischen Meer und vor den Äolischen Inseln sowie von Juni bis September vor Capo Passero auf Sardellen spezialisiert. Ökologisch nachhaltige Fischerei und sofort gefischt, um Frische und hervorragende Qualität zu gewährleisten.

Dort Salsa di acciughe Taratatà

Dort salsa Taratatà è una specialità della Sicilia a base di acciughe. Una piccola magia dello Mehrfach-Sternekoch Ciccio Sultan das die lokalen Zutaten hervorhebt und Sie Sizilien mit seinen Aromen und Geschmäckern auf dem Teller genießen lässt. Dort Taratatà-Sardellensauce Es besteht aus sizilianischem Mandelmehl, frischem Zitronensaft und geriebener Schale, frischem Orangensaft und geriebener Schale, Ingwer, Zimt, Nelken und natürlich dem gesalzene Sardellen.

Ciccio Sultano realizza con le sue ricette vere esperienze di gusto con gli ingredienti della propria Land Sizilien.
Kaufen Sie die Salsa di acciughe Taratatà online su Foodaloo und gießen Sie es direkt auf die Nudeln, bei Raumtemperatur oder höchstens mit etwas heißem Wasser verdünnt, Sie werden spüren, wie gut es ist. Hervorragend, es auf Brot zu streichen. Alle Güte der mare di Sicilia sulla tua tavola!

 

Entdecken Sie das Beste auf Foodaloo specialità ittiche: scegli la salsa Taratatà. Sapore che si fa sentire.

 

Gewicht 0,320 kg
Format

180g Glas, 100g Glas

Vorbereitungszeit

Zutaten auf dem Etikett

55.7% Sardellen (Sardellen, Salz, Sonnenblumenöl) 11.7% Avola Pizzuta Mandelmehl, natives Olivenöl extra, Zitronensaft, Weißweinessig, Orangensaft, Kristallzucker, aromatische Kräuter und Gewürze

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Produkt

KCal 1758 / 420 kJ / kcal
Fett 39,72 g
davon gesättigte Fettsäuren 4,03 g
Protein 11,79 g
Kohlenhydrate 5,2 g
davon Zucker 2,57 g
Salz 4,45 g

Aufbewahrungszeit

Lot und TMC siehe Deckel der Verpackung

Konservierungsmethode

An einem kühlen, trockenen Ort fern von Wärmequellen und direkter Sonneneinstrahlung lagern.
Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 5 Tagen verbrauchen.

Region

Testa-Konserve

Anno 1381: una impressionante eruzione dell'Etna rimodella una parte della costa a nord di Catania. L'antico ed importante porto di Ulisse viene riplasmato nel piccolo e pittoresco porticciolo di Ognina , alle foci del fiume Lognina. Questo porticciolo ubicato in uno dei tratti di costa piú belli della Sicilia. Questo è lo scalo da dove da 200 anni la famiglia Testa mette a mare le proprie barche per la pesca del pesce azzurro e del tonno . Le antiche barche a vela di legno hanno lasciato il posto a barche a motore negli anni '50 del secolo scors. Venti anni dopo sono arrivate die Grandi Navi Moderne in Acciaio und forti di questa tradizione e passione è nata la linea Testa Conserve.

Konserven aus Meeresfrüchten

Seitdem gesellen sich al Blauflossenthunfisch . Roter Thun ist einer Geschützte Meereskunst. Sein Angeln ist nur durch die Kombination von 3 Aspekten möglich: Kenntnis des Meeres und seiner Strömungen, Liebe zum Land und zur Fischfauna sowie Transparenz und vollständige Einhaltung der geltenden Gesetze. Tatsächlich ist das 42 Meter lange Schiff von Atlas mit dem ausgestattet Angeln von Blauflossenthunfisch. An Bord ist das Vorhandensein eines' Beobachter des #039; ICCAT (Weltorganisation für Artenschutz) wird der Fang jedes einzelnen Exemplars in Echtzeit an das Ministerium für Landwirtschaft und Ernährung übermittelt. Dabei dürfen die jedem einzelnen Unternehmen zugewiesenen Kontingente niemals überschritten werden. Ich möchte noch einmal betonen, dass der Fang von Rotem Thun trotz der verwendeten modernen Technologien und Ausrüstungen handwerklicher Fischfang bleibt. Eine nicht intensive Fischerei, die jedes Jahr zwischen den Monaten Mai und Juni für 30 Tage stattfindet. Der Thunfisch wird mit Ringwaden gefangen. Nach Erreichen der Reife, d. h. zwischen 2 und 4 Jahren und einem Gewicht von mindestens 15 kg, werden sie dann in große Tanks mit einem Durchmesser von 50 Metern und einer Tiefe von 30 Metern in der Straße von Sizilien umgefüllt. Hier werden sie bis zur Schlachtung ausschließlich mit fettem Fisch gefüttert. 2017 wurde die Linie Testa Conserve geboren: eine Linie von Produkte aus Meeresfrüchten von höchster Qualität. ausschließlich mit ihren eigenen Booten gefischt und auf tugendhafte und biologisch nachhaltige Weise produziert und in einer eleganten und exklusiven Verpackung präsentiert. sterben Stute auf den Tisch!

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