Radici profonde legano la famiglia dei Testa alla pesca e al piccolo borgo marinaro siciliano di Ognina ed è qui che viene prodotta la Salsa di acciughe Taratatà
Una storia marinara di famiglia
Die Geschichte der Familie reicht mindestens zwei Jahrhunderte zurück, noch heute gibt es in der Stadt eine Straße, die nach ihnen benannt ist, die Angeln von Blauflossenthunfisch rappresenta una vera e propria passione e precisione e si effettua in soli trenta giorni all’anno
Die Fischerei wird von der Familie seit Generationen betrieben und ist ein Angeln, das in erster Linie das Meer respektiert, Meer zum Lieben. Nicht nur das Meer, sondern auch seine Früchte dank guter Fischereipraktiken mit geringer Umweltbelastung und Einhaltung der Quoten. Das Familienmotorschiff Futura Prima ist auf den Fang von Blaufischen im Ionischen Meer und vor den Äolischen Inseln sowie von Juni bis September vor Capo Passero auf Sardellen spezialisiert. Ökologisch nachhaltige Fischerei und sofort gefischt, um Frische und hervorragende Qualität zu gewährleisten.
Dort Salsa di acciughe Taratatà
Dort salsa Taratatà è una specialità della Sicilia a base di acciughe. Una piccola magia dello Mehrfach-Sternekoch Ciccio Sultan das die lokalen Zutaten hervorhebt und Sie Sizilien mit seinen Aromen und Geschmäckern auf dem Teller genießen lässt. Dort Taratatà-Sardellensauce Es besteht aus sizilianischem Mandelmehl, frischem Zitronensaft und geriebener Schale, frischem Orangensaft und geriebener Schale, Ingwer, Zimt, Nelken und natürlich dem gesalzene Sardellen.
Entdecken Sie das Beste auf Foodaloo specialità ittiche: scegli la salsa Taratatà. Sapore che si fa sentire.






