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Vinagre Balsámico de Módena IGP envejecido más de 3 años
botella de 250ml
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Azienda Agricola Il PoetaLa línea Poesia fue creada para satisfacer las necesidades de la cocina joven y moderna, para satisfacer el deseo de sentarse a la mesa con amigos y presentar algo especial y sencillo al mismo tiempo, para ofrecer un plato impactante, pero de fácil y rápida realización.
El Vinagre Balsámico de Módena con Indicación Geográfica Protegida "Poesia Riserva Oro" se produce con uvas Lambrusco de la provincia de Módena. La prolongada crianza en barrica le confiere al producto una particular melosidad y dulzura, sin perder su carácter.
| Formato | "Farmacia Vecchia" botella de 250 ml |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Valores nutricionales medios por 100 ml | Energía 1145 kJ / 273,48 kcal |
| Perfil organoléptico | Densidad 1.34 |
| Envejecimiento | Más de 3 años |
| Tiempo de retención | 10 años |
| Combinaciones recomendadas | Combina de maravilla tanto cocido como crudo con platos elaborados de carne, pescado y verduras. |
| Certificaciones | |
| región |
Nella bassa modenese, dove le estati sono torride e gli inverni nebbiosi e umidi, il tempo si è fermato: qui nasce l'azienda agricola Il Poeta. Qui l'arte di produrre aceto balsamico ha atraído diversas generaciones di una famiglia che custodisce l'autenticità e le tradizioni modenesi nel cuore. Chiamato oro nero, non solo per la sua preziosità, ma perché un tempo era la dote che si dava alle figlie per il matrimonio, l'aceto balsamico di Modena è un racconto. È il racconto di luoghi e ricordi scolpiti nell'anima di chi lo produce, d'indimenticabili momenti d'infanzia, di conviviali pranzi in famiglia o con gli amici. Le 600 botti di legni diversi, disposte in "batterie" di piccole dimensioni e custodite, come tradizione vuole, nel sottotetto del casolare dell'acetaia, uniscono questi racconti, rendendo unico ogni prodotto.
