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Vinagre Balsámico de Módena IGP envejecido en barrica
botella de 250ml
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Este valor se refiere al total de productos comprados en un solo pedido de Azienda Agricola Il PoetaLa línea Poesia fue creada para satisfacer las necesidades de la cocina joven y moderna, para satisfacer el deseo de sentarse a la mesa con amigos y presentar algo especial y sencillo al mismo tiempo, para ofrecer un plato impactante, pero de fácil y rápida realización.
La Indicación Geográfica Protegida "Poesia" El Vinagre Balsámico de Módena se produce con uvas Lambrusco de la provincia de Módena y tiene una crianza mínima de 60 días en barrica.
Negro, limpio, con reflejos violáceos, ofrece la mezcla justa de acidez y dulzor al paladar.
| Formato | "Farmacia Vecchia" botella de 250 ml |
|---|---|
| Tiempo de preparación | |
| Valores nutricionales medios por 100 ml | Energía 1145 kJ / 273,48 kcal |
| Perfil organoléptico | Densidad 1.25 |
| Envejecimiento | Mínimo 60 días |
| Tiempo de retención | 10 años |
| Combinaciones recomendadas | Ideal como aderezo para ensaladas y verduras cocidas y crudas |
| Certificaciones | |
| región |
Nella bassa modenese, dove le estati sono torride e gli inverni nebbiosi e umidi, il tempo si è fermato: qui nasce l'azienda agricola Il Poeta. Qui l'arte di produrre aceto balsamico ha atraído diversas generaciones di una famiglia che custodisce l'autenticità e le tradizioni modenesi nel cuore. Chiamato oro nero, non solo per la sua preziosità, ma perché un tempo era la dote che si dava alle figlie per il matrimonio, l'aceto balsamico di Modena è un racconto. È il racconto di luoghi e ricordi scolpiti nell'anima di chi lo produce, d'indimenticabili momenti d'infanzia, di conviviali pranzi in famiglia o con gli amici. Le 600 botti di legni diversi, disposte in "batterie" di piccole dimensioni e custodite, come tradizione vuole, nel sottotetto del casolare dell'acetaia, uniscono questi racconti, rendendo unico ogni prodotto.
