Name: Fettuccine al tartufo
SKU: LSPAQ01FTTF200
Availability: InStock

EL' Az.Agr. La espora, desde hace generaciones se dedica apasionadamente a la recolección de la trufa en la tierra de Abruzzo, en la frontera entre Abruzzo y Molise, tierra de las trufas de los Apeninos, aquí es donde Fetuccini de trufa

Una especialidad preparada con trufa de verano (tuber aestivum vit.): para los amantes de la trufa en recetas. Pensamos en aquellos que tienen poco tiempo para dedicar a la cocina pero no quieren renunciar al placer de un plato de risotto de trufa.

Fetuccini de trufa

Nuestro Fettuccine Son platos de huevos hechos a mano. morir de bronceCon trufa añadida directamente a la masa. Preparada con sémola de trigo duro, huevo y trufa de verano (Tuber Aestivum Vitt.). La combinación perfecta donde el sabor de la trufa se realza con los huevos y la sémola de trigo duro.

Para disfrutarlos y apreciar al máximo su sabor, recomendamos preparar recetas sencillas y no demasiado elaboradas con fettuccine. Simplemente saltéelos con aceite de oliva virgen extra y un diente de ajo para que queden sabrosos. Si lo prefiere, quedarán perfectos con una nuez de mantequilla y un toque de... Queso parmesano.

Disfruta de tus platos favoritos en cualquier época del año: no añadimos conservantes a nuestras preparaciones. Utilizamos técnicas de conservación alternativas, eficaces y respetuosas con la materia prima.

Tiempo de cocción: 5-6 minutos en agua hirviendo. Por litro de agua, se pueden usar 10 gramos de sal por cada 100 gramos de pasta.

Toda la familia cultiva y recoge trufas frescas a mano: estamos en el bosque alrededor del río Sangro, entre Abruzzo y Molise. una zona que siempre ha sido apta para el preciado tubérculo. Aquí elaboramos conservas, salsas y especialidades tradicionales gracias a la experiencia de muchos años y la "Pasión y artesanía nos han acompañado durante generaciones"

¡Producto sin colorantes ni conservantes!

Información adicional

Peso	0,3 kg
Formato	paquete de 500 g
Tiempo de preparación	Dos días
Ingredientes	sémola de trigo duro, huevo 20%, trufa de verano (Tuber Aestivum Vitt.) 1%, agua.
Valores nutricionales medios por 100 g	ver tabla
Método de conservación	Antes de abrir el frasco se puede almacenado a temperatura ambiente; Conservar alejado del calor y la luz.
Combinaciones recomendadas	Para utilizar como primer plato y aderezar con salsas sencillas, salteados con mantequilla y parmesano o con aceite de oliva virgen extra y ajo.
región	Abruzos

Productor

Asociado Agrícola La Spora

Una vita dedita al tartufo : così può iniziare la descrizione dell'Az. Agr. La Spora en Terra d'Abruzzo. Nei boschi che costeggiano il fiume Sangro al confine tra l' Abruzzo e il Molise , qui la famiglia, da generazioni, si dedica alla raccolta del tartufo fresco . Siempre acompañamos la pasión y el trabajo artesanal. Ed è qui in Abruzzo che prepariamo con i preziosi tuberi raccolti sughi, conserve e specialità tradizionali frutto dei tanti anni di esperienza. Para darnos cuenta de nuestros productos, no usamos conservantes, pero solo ingredientes naturales para permitirnos consumir el gusto del verdadero gusto del tartufo. Gracias al proceso de esterilización que abbiamo messo a punto del prodotto finito, todos nuestros productos son seguros y no subisconos alteraciones del color, gusto o consistencia lasciando inalterate le proprietà del tartufo. Il nuestro credo: crediamo nel Km zero, nella sostenibilità e nella natura ei suoi frutti e nell' italianità conosciuta e nota in tutto il mondo! L'Abruzzo è una delle regioni italiane con una tra le più alte vocazioni per la produzione di tartufi. L'Az. Agr. La Spora gode infatti delle caratteristiche del clima e del suolo del proprio territorio. Molte sono infatti le aree con un buen livello di umidità e di terreni soffici e ricchi di carbonato di calcio. Una terra ricca e generosa, dove i tartufi prosperano all'ombra di alberi secolari. Sperimenta nuovi gusti e profumi con le golose salse pronte ei condimenti. Arricchisci i tuoi primi piatti, le carni e le uova.

Fetuccini de trufa